正月初五六的時候來了一次實戰(zhàn)性觀看，蒸饃。制作人，來家做客的二嫂子。經(jīng)過全程跟蹤，理論上我應該也能蒸出饃。事實上，相隔二十多天，在我媽的現(xiàn)場指導下，人生第一次蒸饃成功出世。
就在剛剛，有一質(zhì)問閃出來，這些年來，我媽從沒要求我要學做些什么。除非是我們積極主動，不然我爸媽都不逼迫孩子做任何事。在廚房，聊到我兒子，我媽說，寧給好心腸，不給好臉色！我想，這是退而求其次。即有好心腸，又有好臉色，豈不快哉！你們不也給了我們寬松的家庭環(huán)境么！
當然，孩子感覺寬松舒服了，大人肯定得承受更多，我清楚記得，小時候把我媽氣的在炕上哭，而我若無其事在院子里玩。
在我兒子身上，我終于明白，為何小時候我們在炕上大跳大踩，父母總是喝聲，不能跳，再跳炕就塌了。那時的我，不明白炕為什就會塌，不說還好，這一說，我們（我和弟弟）跳的更是厲害，還在那兒得意大笑，炕怎么還沒塌呢！那會，我們的目標應該是炕塌了才對，最好是中間能塌個洞，我們可以興奮的看個炕的究竟。
每每看著我兒子不聽我們呵斥，在床上蹦跳個不停，才發(fā)現(xiàn)，那時的我們有多討厭。而我們的父母，是對我們有多包容，多寵愛！
質(zhì)問，該質(zhì)問誰呢？難不成質(zhì)問父母對我們的寵愛，質(zhì)問那時就應該教會基本的生活技能？
不，現(xiàn)在回頭來看，有很多東西，隨著時間，隨著自己的剛需，自然而然會解決。不會做饃，學不就得了，加上內(nèi)動力，也不復雜嘛！
出鍋拍照時，發(fā)現(xiàn)饅頭大小不一，沒關(guān)系，下次注意。
我媽是全程指導，實在看著我蹩腳的不行，便做示范。同時也肯定我，就是這樣的，做熟練了，各有各的樣。你看，不知不覺中肯定子女，跟我刻意肯定我兒子是一樣的！
按照流程，和面，發(fā)面，揉成型，上鍋蒸則可。分辨饅頭是否生熟，一看時間，二看冒出的蒸汽，三是拍打饃饃的彈性是否粘手。
饅頭蒸的好熟能生巧而已！
什么叫做不蒸饅頭爭口氣，饅頭熟時，蒸的就是那口氣?？磥韺嵅偈呛苤匾?。
以下是賣相，往后什么包子，烤饃之類的，上。
