那些記憶中的粽子

很快,端午節(jié)就要到了,感覺時(shí)間過得真是太快了。婆婆和我說,今年是在婆家的第一個(gè)端午節(jié),要記得去送節(jié),要給娘家買點(diǎn)粽子還有雞蛋啥的,再拿點(diǎn)禮金過去。哈哈,還好我媽比較開明,說她沒有時(shí)間,也不用這么麻煩,就按以往的舊節(jié)過就好了。其實(shí),真不知道家里的這些規(guī)矩,還真是挺多的,估計(jì)也主要是因?yàn)槲医闼齻兌技薜酵獾氐脑虬伞?/p>

話說其實(shí)過了這么多年的端午節(jié),我仍然還是不知道要如何包粽子,說來也真是慚愧。還記得小時(shí)候,老媽在老房子的桌角邊包粽子,我則一邊觀看,只是覺得好奇和新鮮,但是完全幫不上忙,因?yàn)楦揪筒粫霭?!那個(gè)時(shí)候,因?yàn)榧依锉容^窮,粽子里總是沒有其他的東西可以放,只是純糯米而已。那時(shí)候,我們就是沾點(diǎn)糖吃吃而已。母親每次都會搞個(gè)幾斤糯米來包粽子,父親和我們一樣,都是吃的純糯米粽子。印象中,父親還是很愛吃糯米粽子的。幾斤的粽子,沒有多久就被吃完了,嘿嘿,原來父親也是一個(gè)吃貨。

時(shí)光飛逝,這么多年了,我仍然還不會包粽子,母親真厲害,咸鴨蛋也會做 ,豆腐乳也會,紅薯米股也會做,粽子也會做,簡直就是家庭小能手,只可惜我這個(gè)做女兒的啥也沒有學(xué)會。


前兩天,大姐開始包粽子了??墒囚杖~實(shí)在是太小,不好包。一盆糯米估計(jì)也有個(gè)好幾斤,而且旁邊還放了一大碗肉,現(xiàn)在的生活水平果然是提高了不少。大姐把這照片發(fā)到朋友圈,也是請求大家教她怎么包粽子。粽子是用糯米做的,特別容易有飽腹感,可偶爾吃一兩個(gè)感覺還是不錯(cuò)的。而且粽葉也是特別的香。

這讓我想起了以前在東莞的時(shí)候,同宿舍的女孩子挺會包粽子的,手藝特別不錯(cuò),幾斤的糯米自己一個(gè)人搞定,包的粽子還特別好吃。她包的粽子是長長的,吃一個(gè)粽子就覺得好飽了。廣東女人可能就是這樣,比較能干。哈哈。而且她還挺樂于分享,每次做點(diǎn)什么小吃都拿來給大家一起吃。不知為何,我總感覺粽子的香味其實(shí)與艾草的香味有幾分相似。雖說這兩個(gè)東西根本就沒有什么關(guān)聯(lián),可能這就是我的神邏輯吧,哈哈。


最讓我懷念的是在東莞吃了公司5年的粽子。公司每年的端午節(jié)都會發(fā)一些福利,有粽子、可樂、雞腿、還有蘋果。雖說東西不多,但是禮輕情意重嘛,這總讓我們身在他鄉(xiāng)的人們有了過節(jié)的氣氛,也感受到了公司的人文關(guān)懷。想想公司,其實(shí)也不容易。很多公司,除了放一天假,什么也沒有,好歹我們公司有一點(diǎn)表示,也拉進(jìn)了員工們與公司的距離。我記得有好幾年的端午,中午我都是吃著公司發(fā)的粽子而沒有吃飯的,因?yàn)楹贸远乙粋€(gè)粽子就可以吃飽,所以都可以不用做飯。關(guān)于這一點(diǎn),其實(shí)還是蠻感激公司的。因?yàn)橹昂臀叶懔奶?,她都說公司沒有什么表示。

這些就是我記憶中的粽子,味道獨(dú)特,而每一款、每一個(gè)時(shí)間段的粽子都有其不一般的味道。

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