兒童肥胖是由于食欲旺盛，能量攝入長期超過生長發(fā)育所需，導致體內脂肪過度積聚，體重超過一定范圍的營養(yǎng)障礙性疾病。
體重超過按身高計算的平均標準體重20%，或超過按平均年齡計算的平均標準體重加上兩個標準差以上時，即為肥胖癥?；純菏秤麡O好，喜食油膩的食物、甜食懶于活動，皮下脂肪豐富、分布均勻，面頰、乳房、腹壁脂肪積聚明顯。
兒童肥胖癥的原因排除遺傳和缺乏運動，就是營養(yǎng)過剩、長期攝入能量過多。一般兒童愛吃油膩的食物和甜食，加上父母常給孩子補充營養(yǎng)，易導致兒童肥胖。
單純性肥胖的原因比較復雜，有遺傳的影響，有環(huán)境因素的作用，還與個人體質特點有關。這些因素相互交錯，難以劃分各自的明顯界限。
長期肥胖的小兒會發(fā)生高脂血癥，進而導致動脈硬化、高血壓、冠心病、脂肪肝，糖尿病等多種疾病。嚴重肥胖者可出現肥胖通氣不良綜合征，偶見極度肥胖兒的體重高達標準體重的4_5倍，由于脂肪過多，限制胸廓和隔肌的動作，致呼吸淺快，肺泡換氣量減低，形成低氧血癥，并發(fā)紅細胞增多癥，出現發(fā)紺、心臟增大及充血性心力衰竭，稱為疋氏( Pickwickian)綜合征，可導致死亡。
所以，父母要在飲食上給予孩子適當的指導，不能讓孩子偏食、過食，少給孩子吃高糖、高脂肪等高能量食品；建議7-10歲兒童的熱能供給量為7500-8800千焦。除此之外，還要根據個人的具體情況，按肥胖癥營養(yǎng)配餐方案計算每日總能量和蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素的攝取量，必要時可采取節(jié)食治療方案。
【值得注意的是兒童肥胖有兩個高發(fā)期】
1.在嬰兒期，孩子活動范圍小，有的家長給孩子進食不予控制，孩子一就給他吃東西，易導致嬰兒肥胖。在嬰兒期肥胖的孩子，到二三歲后起胖現象可能會改善，但有一部分則一直維持到成年。
2.中度以上單純性肥胖的學齡兒童，開始發(fā)胖的年齡多在7歲左右，這個時期的兒童，就餐常不夠規(guī)律，且有進食過快的習慣。有學者認為，進食過快與肥胖有關。另外，學齡初期的兒童多注重吃主食，而且吃的多對蔬菜則往往忽視，其結果是使體內多余的熱量轉化為脂肪，導致肥 胖。
【六大健康瘦身食物】
酸奶中除了保留了鮮奶的全部營養(yǎng)成分外，發(fā)酵過程中乳酸菌還產生多種營養(yǎng)物質，能夠有效清除人體內的甘油三酯和膽固醇，進而降低血脂，是肥胖兒童的理想乳制品！
黃瓜含有丙醇二酸，可抑制人體內糖類物質轉變?yōu)橹?，對患有肥胖癥的兒童來說有很好的減肥效果！
冬瓜熱量低含有維生素B1可促進體內淀粉，糖轉化為熱能，從而達到健胃的功效，適合肥胖癥小兒食用！
芹菜含有纖維素，對腸道凈化有好處，可以幫助降低血脂，適合肥胖兒童食用！
蘋果含有豐富的維生素和微量元素還有多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和粗纖維，可阻止膽酸被重新吸收，調節(jié)血壓，降低膽固醇，還可以分解脂肪，達到減脂效果！
小米中膳食纖維含量頗高，是大米的4倍，可以減少飽和脂肪的吸收，肥胖兒童可用小米作為主食！
