▲格致堂藝術(shù)設(shè)計(jì)總監(jiān)——姚韜 ?繪

芒種，五月節(jié)。

謂有芒之種谷可稼種矣。

農(nóng)耕節(jié)令里，芒種是收獲帶“芒”作物的季節(jié)。十五日的生長，讓“小滿”的麥粒已經(jīng)大滿，麥穗豎起了又細(xì)又長的鋒芒，阡陌間彌漫著熟透了的麥香，帶來豐收的味道。

時(shí)至仲夏，荷塘中的碧蓮已經(jīng)綻放出尖尖花蕊，池中蜻蜓飛舞；枝蔓縱橫，萬物野蠻生長，濃蔭低樹，枝葉長得墨綠；插進(jìn)田的稻秧，一個(gè)勁兒的蔥蘢，留下一片怡人的新綠，夏天變得濃墨重彩起來。

—

| ?芒種 · 三候

一候螳螂生。

螳螂，其兩足如斧，故稱斧蟲。深秋時(shí)，螳螂常在林間產(chǎn)卵，一殼百子，等到來年6月初，感陰氣初生而破殼而出，捕蟬而食。

二候鵙始鳴。

鵙（?jú?），伯勞鳥，俗稱胡不拉。伯勞以五月鳴，其聲鵙鵙然，故以聲命名。芒種時(shí)節(jié)，喜陰的伯勞鳥棲于枝頭，鳴叫不停。

三候反舌無聲。

反舌，即百舌鳥。反舌感陽而發(fā)，遇微陰而無聲也。這種能夠?qū)W習(xí)其它鳥發(fā)出美妙叫聲的鳥兒，因感陰氣初生而停止了鳴叫。

—

| ?芒種 · 忙種

田家少閑月，五月人倍忙。夏熟的作物要收獲，夏播的種子要下地。此時(shí)大麥、小麥等有芒作物已經(jīng)成熟，收麥如救火，要搶時(shí)間，趕緊顆粒歸倉。

而“種”則是提醒農(nóng)人此時(shí)也正值晚谷、玉米、黍、稷等夏播作物播種的季節(jié)。芒種忙種，既收又種，在二十四節(jié)氣中，沒有哪個(gè)節(jié)氣可以像芒種這樣，讓人們同時(shí)分擔(dān)、分享稼穡的愉悅與艱辛了。

—

| ?芒種 · 蜩鳴

早蟬為蜩，雨過前山日未斜，清蟬嘒嘒落槐花。到農(nóng)歷五月，芒種時(shí)節(jié)，就開始有早蟬鳴叫了。蟬鳴是盛夏的標(biāo)志之一，它們深藏于碧葉之間，居高聲自遠(yuǎn)，聲長氣足，猶如一首絕句，平平仄仄平。生命，僅有一個(gè)夏天，當(dāng)然要竭盡全力去歌唱。

—

| ?芒種 · 吃食

芒種時(shí)節(jié)，雷雨頻次的增加，讓這個(gè)時(shí)節(jié)里到處濕漉漉的，人當(dāng)然也不例外。高溫潮濕的環(huán)境，濕熱之氣到處彌漫，導(dǎo)致濕熱內(nèi)積，讓人易感到食欲不佳、精神困倦。此時(shí)，飲食應(yīng)以清淡溫?zé)釣橐?，多吃一些健脾化濕的食物，清熱解暑?/p>

四時(shí)食單：撒尼荷葉粥

六月的云南普者黑向游客們展示著“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美好風(fēng)光。當(dāng)?shù)氐娜瞿崛耍矚g在酷暑季節(jié)采摘新鮮的荷葉來熬荷葉粥。

鍋中倒入比例為1:2的糯米和粳米，將鮮嫩的荷葉洗凈后切碎，包在紗布里放進(jìn)粥鍋，用一片稍大的荷葉罩住，文火慢熬。把荷葉當(dāng)“鍋蓋”，這樣熬出來的粥，滿是荷葉的清香，拌入蜂蜜來上一碗，消暑解乏。

—