本文分享的主要內(nèi)容來源于《The case against sugar》其中關于糖與煙草的章節(jié)。
在1900年以前，美國主要吸食的是晾煙（Air-cured），煙絲在采摘后風干，然后進行切割加工，制成雪茄、煙斗煙絲、鼻煙以及嚼煙等。晾煙的特點是尼古丁含量高且易于吸收，在晾曬過程中煙葉中的糖分幾乎被分解為零，所以在燃燒之后的煙霧呈堿性，如果吸入肺部，會造成劇烈咳嗽，所以吸食方式主要是雪茄和煙斗，煙氣不入肺，經(jīng)口腔吸入后經(jīng)鼻腔或嘴呼出，依靠口腔黏膜吸收大約5%的尼古丁產(chǎn)生欣快感，不易成癮。
而法國流行曬煙（Sun-cured），煙絲在采摘后進行日曬加工，煙絲顏色呈紅棕褐色，其特點及吸食方式與曬煙相似。
烤煙（Flue-cured）起源于英國，又稱為英式卷煙，煙絲在采摘后進行烘烤，煙絲為橙黃色。烘烤產(chǎn)生的高溫瞬間破壞煙葉中用于分解糖分的酶，所以煙葉經(jīng)過烤制后，含糖量由3%增加到22%，含糖量的增加使得燃燒之后的煙氣呈酸性，由于酸性煙霧對肺部的刺激較小，不會造成嚴重的咳嗽，所以煙氣可以入肺。而天然糖的增加使得尼古丁的含量減少，吸收率降低，導致吸煙快感的降低。所以烤煙的吸食方式主要是入肺，尼古丁主要靠肺部吸收，從而產(chǎn)生欣快感?？緹煹牧硗庖粋€特點是燃燒后期產(chǎn)生的尼古丁會越來越少，帶來的快感會遞減，所以吸烤煙的人通常會多吸幾根，以提供足夠的欣快感。
在1913年，密蘇里以及肯塔基州的口嚼煙農(nóng)發(fā)現(xiàn)，晾煙的煙草多孔，很容易吸收其他成分，所以他們嘗試用糖來腌制煙葉，這樣加工后的煙葉能吸收自重50%的糖，使得制煙的成本大大降低（當時蜂蜜、楓樹糖漿、蜜糖、水果糖漿、甘草以及其他甜味劑的價格相比煙葉非常便宜）。同時在糖的作用下，還大大提升了煙葉的風味（糖具有提味提鮮的作用，很多菜里面加糖就是利用這個特性）。經(jīng)過糖漿腌制的晾煙，其堿性大大降低，即使吸入肺部，也不會引發(fā)劇烈的咳嗽。同時由于糖在高溫狀態(tài)下的焦化反應，使得吐出的煙霧發(fā)甜，風味獨特，這樣便開始吸引女士以及未成年人開始成為煙民。
同年（1913年）以駱駝（Camel）為代表的混合型香煙（Blended cigarettes）問世。這種香煙將70%的晾煙與30%的烤煙混合在一起，綜合了晾煙高尼古丁以及烤煙可入肺的優(yōu)勢，借助第一次世界大戰(zhàn)，作為戰(zhàn)略物資被分發(fā)給前線的年輕人手里，在戰(zhàn)后的十年間，壓垮了雪茄與煙斗，幾乎占領了全部的香煙市場。
但是由于糖與煙草的結(jié)合，使得尼古丁以及其他煙氣成分由以前的經(jīng)口腔黏膜吸收變?yōu)榻?jīng)肺部吸收，使得美國的肺癌由之前的罕見病變成了流行病。
1900年，僅有150例被確診的肺癌病例
1913年，駱駝牌混合香煙問世
1914年，有400例肺癌確診病例，肺癌被正是列入致命疾病名單
1920年，第一次世界大戰(zhàn)，香煙作為戰(zhàn)略物資分發(fā)前線
1930年，肺癌確診病例翻了7番，同年混合型香煙幾乎占領了全部美國香煙市場
1945年，12，000美國人死于肺癌
到2005年，163，000的美國人死于肺癌
1924年，美國《讀者文摘》第一次發(fā)表文章，提醒人們注意吸煙有害健康。 然而，在美國煙草協(xié)會以及相關財團的不斷“努力”下，直到1966年，美國香煙的包裝上才開始印刷“當心！吸煙有害健康”的標志。????
