在自我摸索學(xué)習(xí)的過程中，不斷地發(fā)現(xiàn)工具對于制作生酮飲食的重要性。

就拿前面說到過的防彈咖啡舉例子。我剛看完書時(shí)，以為只要在咖啡里加入棷子油或者黃油就搞定了。結(jié)果咖啡是咖啡，油是一層厚厚的油。因?yàn)橛椭≡诒砻?，咖啡好長時(shí)間都燙得不能入口，等到能喝的時(shí)候，還是只能先喝掉油再喝咖啡。加入油脂的紅茶也是一樣。后來看到大家伙在生酮群里討論，才知道防彈咖啡需要高速攪拌才可以充分將兩者和二為一。我用家里的攪拌機(jī)一試，果然好喝了很多，這才做出正宗的防彈咖啡。今天用同樣的方法，把紅茶和鮮奶油進(jìn)行攪拌，做出自己的生酮防彈奶茶來。

還有一款自己設(shè)計(jì)的奶昔也是借助了攪拌機(jī)的功能。切碎的牛油果（有時(shí)加入藍(lán)莓或彌猴桃等）、無糖酸奶（或無糖棷漿）、鮮奶油、軟化的棷子油（有時(shí)也用黃油）一起充分?jǐn)嚢瑁映鲆淮笸霠I養(yǎng)豐富的牛油果奶昔，再撒上細(xì)碎的堅(jiān)果?？诟胁诲e(cuò)。

破壁機(jī)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。各種蔬菜水果，切碎了，加點(diǎn)水，全部連皮帶芯地打成果汁蔬菜汁。我常常給自己用不太甜的水果加上黃瓜、西紅杮、芹菜等不含淀粉的蔬菜打精力湯；也為父母打上一碗降壓湯，加入山藥牛蒡等；再給孩子每天來一碗幾種水果加在一起的水果汁，如蘋果、梨、葡萄、東棗、橙子，隨便兩三種水果的組合，在早飯時(shí)喝上一碗，又快捷又營養(yǎng)了。破壁機(jī)跟榨汁機(jī)不同，所有果皮果肉蔬菜葉子一起打碎吃掉，沒有剩下榨干的果皮，清洗起來方便多了。

一個(gè)好煎鍋也是有大用處的。以前的飲食習(xí)慣中吃飯和吃炒菜為主。現(xiàn)在蛋白質(zhì)和脂肪要跟上，于是煎牛排、羊排、魚排輪著來，還有雞蛋和培根。還好自己選了一款很不錯(cuò)的WMF煎鍋，才能應(yīng)付自如。

說到工具，不能不說烤箱了。以前烤箱在家里的作用多限于一時(shí)興起，做做餅干蛋糕，很少用來做葷食?，F(xiàn)在烤五花、烤肋排、烤秋刀魚全靠它了。只要按菜譜事先腌好，定好時(shí)間和溫度，幾乎不用煩神。連老爸都學(xué)得很快。

生酮體驗(yàn)的過程，也是嘗試和學(xué)習(xí)的過程。做菜對我而言是一件有趣的事情，如今有工具幫忙，更讓一切事半功倍，讓這一過程效率更高，效果更棒。