說(shuō)起這家店，凡事有夜生活的人或者是壺鎮(zhèn)本地人，以前的夜宵首選基本就是連明了。

最早的連明是老板的名字，騎著一輛自行車，后面載著一個(gè)大箱子，走街串巷的賣冰棍，對(duì)，這就是最早的連明。那會(huì)到現(xiàn)在應(yīng)該有近30年了吧。

那之后老板在市壇轉(zhuǎn)角，開(kāi)起了一家不大不小的店。店里賣的是冷飲，我想那應(yīng)該是壺鎮(zhèn)最早的冷飲了，橘子，綠豆，葡萄，花生，還有清湯。每每吃完炸炸都會(huì)去連明要上一杯清湯，個(gè)子都還夠不到老板的冰柜。因?yàn)槟菚?huì)清湯最便宜，可以沖淡嘴巴里辣辣的炸炸，這是筆者對(duì)連明最初的映像。

后來(lái)開(kāi)了餛飩燒餅店，再后來(lái)就是現(xiàn)在小商品市場(chǎng)對(duì)面的連明了，問(wèn)過(guò)老板多次，為什么不裝修的好一些，老板說(shuō)，我的店一直都是各種客人，要是裝修的太好，我怕很多人不會(huì)進(jìn)來(lái)吃了，我想老板的初衷應(yīng)該是對(duì)每個(gè)客人都想有一個(gè)安心的吃飯環(huán)境吧。砂鍋是這家店最大的特色，手工面，粉干，米線，粉絲等都是砂鍋的主要圓原料，搭配上香腸，香菇，牛肉片，鵪鶉蛋，青菜等作料，舀上一碗骨頭湯，熱騰騰的砂鍋就好了，我想這是大多數(shù)壺鎮(zhèn)人都吃過(guò)的砂鍋吧。但也從當(dāng)初的個(gè)位數(shù)價(jià)格走到了如今的兩位數(shù)。其他的比如冷飲，里脊肉，鴨脖，漢堡，炸雞腿都是他家夜宵必點(diǎn)的美味。

現(xiàn)如今連明已經(jīng)有了別具一格的茶飲店，小清新的裝修風(fēng)格加上味道獨(dú)特，口味新鮮的水果，已經(jīng)讓茶飲加盟店開(kāi)到了全國(guó)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有一百多家啦！老味道，新工藝，老一輩，新青年，才能讓這家老字號(hào)擁有持久下去的能力，成為更多90后，00后心中的老味道。