（ 需要準(zhǔn)備食材 ）

1. 將木耳，胡蘿卜，黃瓜，白蘿卜切絲備用；

2. 打入雞蛋，加一些青桔屑；

3. 將蛋液煎制蛋皮；

4. 放入菜絲，要均勻；

5. 卷成蛋卷，靜置1-2分；

6. 切段裝盤(pán)；

7. 花式簡(jiǎn)單裱盤(pán)；

8. 根據(jù)個(gè)人口味，加紅酒醋/黑胡椒碎/海鮮汁即可；

9. 僅供參考；

目玉焼き

厚蛋燒是攤一張雞蛋餅卷起來(lái)，繼續(xù)倒蛋液，繼續(xù)卷，最后成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統(tǒng)日式家庭料理。

中文名：厚蛋燒

主要食材：雞蛋，牛奶

分類：家常菜，日式料理

口味：膨松可口，加上奶油口感更加順滑

日語(yǔ)：目玉焼き

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