? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 指導(dǎo)老師：姜婧姮、許慶林?通訊員：張藝萌

? ? ? ? 2025年7月7日，湘潭大學(xué)化工學(xué)院赴湘潭市湘潭縣暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)開啟了三下鄉(xiāng)第二站——排頭鄉(xiāng)。團(tuán)隊(duì)成員們依舊保持著高度的熱情，在炎炎夏日穿梭于田間，走入農(nóng)戶，開展深入調(diào)研。

? ? ? ? 首先，團(tuán)隊(duì)在辣椒基地管護(hù)負(fù)責(zé)人肖建平帶領(lǐng)下對(duì)當(dāng)?shù)乩苯吩囼?yàn)田進(jìn)行參觀，在肖建平的介紹下團(tuán)隊(duì)成員了解到排頭鄉(xiāng)獨(dú)特的種植技術(shù)與品種，每一株辣椒的培育都有科學(xué)的種植方式。也正是這樣專業(yè)的種植技術(shù)才能讓黃荊坪辣椒在各地享譽(yù)美名。

（圖為黃荊坪辣椒2號(hào)示范基地 劉莉微攝）

? ? ? ? 接著，隊(duì)員們?cè)诶苯肥痉短飪?nèi)采摘辣椒，感受田間農(nóng)作，學(xué)習(xí)如何采摘辣椒。辣椒基地管護(hù)負(fù)責(zé)人肖建平與她的團(tuán)隊(duì)成員每天5點(diǎn)便起床農(nóng)作，上午需要工作至少4個(gè)小時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員了解后紛紛感慨農(nóng)作的不易，更加體會(huì)到食物的來(lái)之不易。后續(xù)陸續(xù)完成了相關(guān)視頻的拍攝，準(zhǔn)備出發(fā)前往肖建平家中。

（圖為團(tuán)隊(duì)成員采摘辣椒廖文彬攝）

? ? ? ? 中午團(tuán)隊(duì)來(lái)到肖建平家中，開始準(zhǔn)備午餐。團(tuán)隊(duì)成員將上午采摘的辣椒融入午餐，清洗去泥土，隨著刀落鮮紅細(xì)長(zhǎng)的辣椒被切成小斷，與豬肉翻炒在鍋中，灶火包裹著鍋和鮮紅的辣椒，嗆鼻的香味順著空氣彌漫在廚房里，溢出到客廳，大家已急不可耐地想要品嘗這一道用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)制作出來(lái)的佳肴，再配上其他農(nóng)家小菜，團(tuán)隊(duì)成員們?nèi)齼上卤銓⒉妥酪粧叨鴥簟?/p>

（圖為團(tuán)隊(duì)成員在廚房中切辣椒劉靜宜攝）

? ? ? ? 下午，團(tuán)隊(duì)成員們進(jìn)入農(nóng)戶開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的調(diào)研。雖然天氣炎熱，團(tuán)隊(duì)成員裹在汗水中，但是大家依舊順利完成了任務(wù)，團(tuán)隊(duì)成員與當(dāng)?shù)卮迕裼押媒涣?，村民們同樣熱情款待回答訪談問題，讓調(diào)研更加高效有意義，也為團(tuán)隊(duì)后續(xù)宣講提供了有價(jià)值的素材。

? ? ? ? 最后團(tuán)隊(duì)回到排頭鄉(xiāng)政府，感謝當(dāng)?shù)卣邦I(lǐng)導(dǎo)干部的盛情款待與幫助，為這次排頭鄉(xiāng)調(diào)研活動(dòng)劃上了圓滿的句號(hào)。

（圖為團(tuán)隊(duì)成員與帶隊(duì)老師及排頭鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)干部合照張藝萌攝）

? ? ? ? 此次排頭鄉(xiāng)之行，不僅是一次實(shí)踐技能的錘煉，更是一堂生動(dòng)的鄉(xiāng)土教育課。從田間地頭的勞作體驗(yàn)到農(nóng)家院落的食安暢談，實(shí)踐團(tuán)用腳步丈量土地，用真心傾聽民聲。這份扎根鄉(xiāng)土的熱忱與擔(dān)當(dāng)，正是“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)的意義所在——讓青春在服務(wù)基層中綻放，讓知識(shí)在田間地頭生根發(fā)芽。