和果子一年四季都是美美的，春季粉紅色如同枝頭早櫻的櫻花餅、晶瑩剔透的夏季水牡丹、形似火紅楓葉的楓葉果子，寒冬里熱騰騰的白玉善哉。
手作的藝術(shù)
和果子被稱為日本飲食文化之花，手作的魅力與繪畫、陶瓷等手工藝術(shù)不相上下。和果子匠人主要靠手指來塑造和果子百般變化的造型，只會用竹片等小道具加以輔助，體現(xiàn)出傳統(tǒng)技法的精妙，用手來傳達(dá)心中所想所感。
春天的梅、櫻、油菜花……夏天的紫陽花、荷花、撫子……秋天的桔梗、菊、楓……冬天的椿、水仙、雪……都是和果子的素材。每一個匠人都有自己的風(fēng)格和感受，并沒有定式，而是將大自然的風(fēng)物，以抽象形貌呈現(xiàn)出來，這種藝術(shù)形式，勝過食物本身。
季節(jié)的輪回
用和果子表現(xiàn)季節(jié)的輪回，是和果子匠人的畢生追求。用食物來表現(xiàn)四季，也并不僅是習(xí)慣理解的，使用不同時令的食材。在和果子世界里，還可以通過樣式的變換來代表季節(jié)更替。把和果子做成模擬自然的花鳥魚蟲，或者配合季節(jié)作出相對應(yīng)的氛圍，表現(xiàn)花鳥風(fēng)月、萬物有靈的世界觀。
食用的方法
很多人都對和果子有極甜的印象，其實，搭配一杯茶才是和果子的食用之道。享用和果子，可以先飲一口茶，再嘗一口和果子，如此才能感覺到茶與和果子所融合的風(fēng)味。茶可選擇綠茶、抹茶、煎茶、玄米茶或烏龍茶來搭配。所以才有人說，和果子是因茶而生，為了人心靈的滿足而存在的。
我一直相信，生活的質(zhì)量大部分靠“食”。
有好吃的，就很容易感覺滿足，因為它會把快快樂樂的時間點綴得更美。
身邊許多朋友工作忙碌緊張，很少有空閑時間感受生活。而小巧精致的和果子，拿到果子時，就像看風(fēng)景一樣，可以讓你足不出戶，片刻領(lǐng)略四季的變換，春天的桃花油菜，夏天的竹林清泉，秋天的蘆荻紅楓，冬天的薄雪寒梅。身未動，心已遠(yuǎn)，有時感受生活的美好，就是這么簡單。
