今天是女神節(jié)，借著仙氣，我想和大家討論一下這樣一個(gè)話題：在標(biāo)榜以瘦為美的時(shí)代里，我們?nèi)绾慰创?jié)食減肥？
我最可愛的女兒和外甥女已經(jīng)步入豆蔻年華，到了愛美的年紀(jì)?？吹酵ねび窳⒆聣殉砷L(zhǎng)的她們，我像欣賞最美的藝術(shù)品，滿心歡心。
愛美之心，人皆有之，更何況情竇初開的美少女。我心愛的外甥女已經(jīng)有了減肥的意識(shí)。愛吃的女兒，也會(huì)偶爾抱怨自己的肉肉。說者無心，聽者有意。在這個(gè)標(biāo)榜以瘦為美的時(shí)代里，我們能為自己愛美的女孩做些什么？
有個(gè)笑話說，中國(guó)女性之現(xiàn)狀：不是在減肥，就是在減肥的路上。諸多的孩子誤入減肥之路，一個(gè)重要因素是“因體重而被家庭成員取笑”。所以別那樣做。
科學(xué)證明，節(jié)食看似無害，但是它確實(shí)會(huì)帶來很多附帶的危害。在最壞的情況下，它會(huì)危及生命。體重的困擾會(huì)導(dǎo)致飲食混亂，特別是在小孩子當(dāng)中出現(xiàn)。我們的女孩們學(xué)會(huì)的是用錯(cuò)誤的標(biāo)尺來衡量她們的價(jià)值。
即使結(jié)果很好，節(jié)食還是既浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)精力，它消耗意志力，而我們每個(gè)人意志都是十分有限的，任何依賴堅(jiān)持不懈的行動(dòng)計(jì)劃，當(dāng)你把注意力分散到其他方面的時(shí)候，最終一定會(huì)以失敗告終。與其看到我們的孩子把意志用在取悅他人方面，倒不如我們教會(huì)孩子發(fā)展自己，取悅自我。
反過來說，如果節(jié)食真的有效，所有的人現(xiàn)在都能瘦下來。
我們需要告訴孩子的就是：餓了就吃，飽了就停。不畏懼食物，不談戀食物，不把焦點(diǎn)放在體重上。神經(jīng)科學(xué)家，科學(xué)作家
Sandra Aamodt用科學(xué)事實(shí)告訴我們，這樣反而讓我們不會(huì)吃胖。
現(xiàn)代社會(huì)的我們，似乎太忙了，太容易焦慮了，能坐下來安心享受美餐的時(shí)間和次數(shù)越來越少很少。我們把吃飯當(dāng)成了不得不做的任務(wù)。我們吃飯的時(shí)候忙著討論工作、學(xué)習(xí)，忙著刷手機(jī)……我們用食物填充著我們的肚子，緩解著壓力，卻時(shí)常食而無味。報(bào)復(fù)之后，又悔恨自己的貪食。
也許，作為家長(zhǎng)的我們，能從現(xiàn)在開始，輕松地對(duì)待體重，重視生活的一日三餐，不僅讓孩子吃的健康，吃的自由，更要樂在其中。
神經(jīng)學(xué)家Sandra Aamodt在TED演講中提出，一些長(zhǎng)期研究表明，在青少年初期節(jié)食的女孩在五年之后超重的可能性是未節(jié)食者的三倍，即便她們一開始體重正常。所有這些研究發(fā)現(xiàn)，預(yù)示體重增加的因素，也預(yù)示著飲食失調(diào)的產(chǎn)生。
一項(xiàng)進(jìn)行了14年的有關(guān)四種健康習(xí)慣與死亡風(fēng)險(xiǎn)的研究：
1.吃足夠的水果和蔬菜。
2.一個(gè)星期鍛煉三次。
3.不吸煙。
4.飲酒節(jié)制。
你的重量決定于你吃了多少，和你消耗了多少能量。但絕大部分人沒有意識(shí)到的是，饑餓和消耗是由大腦掌控的。大多數(shù)情況下，你甚至不會(huì)意識(shí)到你的大腦在后臺(tái)做了很多事。這很好，因?yàn)槟愕囊庾R(shí)——讓我想個(gè)更有禮貌的說法——很容易被分散。
當(dāng)你專注于電影的時(shí)候，你不需要記得呼吸，亦可自由暢快地呼吸，你不會(huì)因?yàn)樗伎纪聿统允裁?，而忘記如何行走?/p>
你的大腦對(duì)于你的體重，有著自己的一套想法，無論你有意識(shí)地在想些什么，這被叫做你的“設(shè)定值”。但那是個(gè)誤導(dǎo)人的術(shù)語，因?yàn)槭聦?shí)上它是一個(gè)范圍，大約在10到15磅內(nèi)浮動(dòng)。你可以通過選擇生活方式來改變你的體重，在這個(gè)范圍內(nèi)上下浮動(dòng)。但是如果要超出這個(gè)范圍，將是非常非常困難的。
大腦的一個(gè)部分叫下丘腦，它調(diào)節(jié)著你的體重。你的大腦有十多種化學(xué)信號(hào)會(huì)告訴你的身體去增加體重，還有另外十多種信號(hào)會(huì)告訴你的身體去減重。
這系統(tǒng)的工作原理就像恒溫器，對(duì)身體接收到的信號(hào)做出反應(yīng)，通過調(diào)節(jié)饑餓感、活動(dòng)、新陳代謝，根據(jù)條件的變化，維持你的體重。這就是恒溫器的作用，對(duì)吧？恒溫器會(huì)根據(jù)房屋外部天氣的變化不斷調(diào)節(jié)，從而保持室內(nèi)的溫度恒定。
現(xiàn)在你可以通過在冬季打開一扇窗，來調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度，但這個(gè)動(dòng)作并不會(huì)改變恒溫器的設(shè)置。恒溫器對(duì)此的反應(yīng)是打開火爐，把屋內(nèi)的溫度調(diào)節(jié)回溫暖的狀態(tài)。你的大腦就是這樣工作的。
當(dāng)你體重減輕的時(shí)候，它會(huì)用有效地工具讓你的體重回歸，回歸到它認(rèn)為正常的狀態(tài)。如果你減重過多，你大腦的反應(yīng)就是你快餓死了，無論你最初是胖還是瘦，大腦的反應(yīng)都是一模一樣的。
我們非常希望我們的大腦可以感知我們是否需要減重，但它不能。如果你真的減去了很多體重，你會(huì)感到很餓，你的肌肉會(huì)消耗更少的能量。
哥倫比亞大學(xué)的魯?shù)侠悹柌┦堪l(fā)現(xiàn)，那些減去體重10%的人們，消耗的熱量比未減重之前少250～400卡路里，因?yàn)樗麄兊男玛惔x被抑制了。這些熱量等于相當(dāng)多的食物中所含的熱量。
這意味著一個(gè)成功的節(jié)食者必須比和他相同體重的人，永遠(yuǎn)少吃這么多食物，因?yàn)檫@個(gè)人一直保持這么瘦。
從進(jìn)化的角度上講，人的身體對(duì)于減重的抵制情有可原。當(dāng)食物匱乏時(shí)，我們的祖先依靠身體中儲(chǔ)存的能量生存。當(dāng)食物充足時(shí)增加體重，將會(huì)確保他們?cè)谙乱淮问澄锒倘钡那闆r下，能夠生存下來。在人類歷史進(jìn)程中，饑餓一直是比吃撐更大的問題。
這說明了一個(gè)非?？杀氖聦?shí)：
“設(shè)定值”可以增加，但幾乎不會(huì)減少。
節(jié)食成功并不會(huì)降低“設(shè)定值”。即便是你已經(jīng)減輕體重長(zhǎng)達(dá)七年之久，你的大腦一直會(huì)讓你把減掉的體重增回來。
節(jié)食如果對(duì)減肥有效，所有人現(xiàn)在都瘦下來了。
我們生活在各種條條框框束縛的社會(huì)，想到我們被時(shí)間追趕奔波前進(jìn)的父母?jìng)?，有很多的壓力和無奈，但是，這不是我們?yōu)楹⒆觽鬟f焦慮的理由。未來的社會(huì)，我希望我們這些現(xiàn)代媽媽們，能肩負(fù)起讓女孩們不帶羞恥心和負(fù)罪感生活的責(zé)任。
女孩的頭等大事不是嫁人，不是為取悅他人，而是先去成為一個(gè)獨(dú)立人格的女性。不迎合、不討好、不卑不亢，不慌不忙。吃自己喜歡的食物，穿自己喜歡的衣服，讀自己喜歡的書，走自己喜歡的路，做自己喜歡的事……這樣的人生別提有多快樂。
