中國是酒的故鄉(xiāng)，酒之釀造，歷史悠久。自夏后，經(jīng)商周，歷秦漢，乃唐宋，皆以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨后出酒。

酒有許多別名，余最喜歡的有：杜康、杯中物、金波、醍醐、天祿、忘憂物、般若湯、清圣、濁賢。

杜康，出自曹操《短歌行》：何以解憂，唯有杜康。

貪戀杯中物，因其乃金波玉液。

得享天祿，樂而忘憂。

醍醐灌頂，無上美味。

佛門一般稱酒為“般若湯”。

既有清圣，便有濁賢。

中國文人，各領(lǐng)風(fēng)騷。從古至今，從服用五十散到抽大麻、嗑藥、泡妞，莫衷一是。但有一樣估計是共通的，那就是喝酒。文人飲酒之風(fēng)最彪悍者當(dāng)數(shù)唐朝，所以才會張旭喝高了之后寫狂草，才有李白斗酒詩百篇。

唐朝人把斐旻的劍法、吳道子的繪畫、張旭的狂草，稱之為“三絕”。一次，三人正好在天宮寺聚會。斐旻興致勃勃地舞起劍術(shù)，吳道子被他神奇的劍法吸引，不禁若有所思地在墻上作起畫來，一副壁畫一氣呵成，許多筆觸都像斐旻之劍法。

張旭見了之后十分高興，飲酒之后，一時興起，就在對面的墻上蛇走龍舞地寫了一篇狂草。“三絕”同時獻(xiàn)藝，使廟里的和尚、信徒一飽眼福，被傳為當(dāng)世盛事。

李白曾經(jīng)贊曰：“飄風(fēng)驟雨涼風(fēng)風(fēng)，落花飛雪何茫茫，起來向壁不停手，一行數(shù)字大如斗，恍恍如聞驚鬼神，時時只見龍蛇走?！?/p>

李白，字太白，又稱青蓮居士，出生于四川江油縣。成年之后飽覽祖國山川，培育了李白寬闊的胸懷、豪邁的性格，也激發(fā)了詩才。他寫了許多歌頌祖國大好河山的詩歌，天下聞名。

曾有一村民汪倫想邀請李白做客，但又恐窮鄉(xiāng)僻壤，太白不肯屈尊。汪倫就在“邀請函”上寫道：“先生好游山玩水嗎？這里有十里桃花！先生好飲酒嗎？這里有萬家酒店！”

果然是“新飛冰箱好，不如廣告做得好”，李白立馬就屁顛屁顛地過來了。來了之后才發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了。十里桃花，是當(dāng)?shù)氐囊粋€水潭的名字；萬家酒店，是當(dāng)?shù)氐囊粋€小酒鋪的掌柜姓萬。

然而，汪倫天天好酒好肉供著，李白也不好意思走。住了好多天，李白終于忍不住要告辭了，汪倫急匆匆地趕來送行。此情此景，李白難以抑制內(nèi)心的激動。寫下“李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情?！?/p>

雖然李白走了，但有了“名人效應(yīng)”，汪倫在當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展旅游業(yè)，游人紛紛前來，不久，就把本撈回來了。又不久，居然賺了個盆滿缽滿。

長安有個官員，名叫賀知章，也是個有名的詩人。他看了李白的《蜀道難》之后，贊不絕口，不免產(chǎn)生惺惺相惜之感，就將他推薦給唐玄宗。此時，李白已經(jīng)四十一歲了。

唐玄宗見李白儀表非凡，有飄然欲仙之概，不禁非常喜歡。當(dāng)時恰逢番邦來書，而滿朝文武均不識一字。李白曰：“臣能識、能書，伏乞圣旨著楊國忠磨墨、高力士脫靴，以示恩寵，使遠(yuǎn)人不敢輕視詔書，自然誠心歸附。”李白手持兔毛筆，左有楊國忠、右有高力士，須臾之間，詔書已成。

李白宣讀詔書，番邦使者俯首跪聽，不敢仰視，大長唐朝威儀。真乃“干戈不動遠(yuǎn)人服，一紙賢于十萬師”。

唐玄宗敬愛李白，讓李白當(dāng)了“翰林供奉”，卻是一個閑職，“作詞”而已。李白政治上很有抱負(fù)，自比管仲、孔明、謝安等人，如今卻為皇上作詞、娛樂，愿望與實際相差太遠(yuǎn)，只好借酒消愁。

唐玄宗酷愛歌舞，一日，宮中著名樂師“李龜年”譜了一首新曲，尚未填詞，宮人滿世界地找李白。好容易在一家酒肆找到了醉醺醺的李白，搖醒之后，李白念道“我欲醉眠君且去”，念罷，便又入睡。眾人無奈，只好將李白簇?fù)淼綄m中。玄宗見他兩眼朦朧，命御廚做魚羹醒酒湯。

玄宗見湯氣太熱，用牙箸調(diào)之良久，賜李白飲之。玄宗見芍藥盛開，命李白作詩一首，李白不假思索，立賦《清平調(diào)》一章獻(xiàn)上：

云想衣裳花想容，春風(fēng)扶檻露華濃。

若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。

玄宗一見，龍顏大喜。唱罷，意猶未盡。又命李白作詩，李白卻要再次飲酒助興。玄宗大驚，已經(jīng)如此，難能飲酒乎？

李白曰：“臣妄自稱為酒中仙，吃酒醉后，詩興愈高愈豪?！毙诖笮?，命賜西涼進(jìn)貢的葡萄酒，李白飲酒一斗，再次提筆寫道：

一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。

借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。

玄宗覽罷，更加歡喜。樂工吹奏起來，真是清新俊逸，悠揚(yáng)悅耳。

玄宗不依不饒，讓李白再賦一章。李白遜謝，右手蘸墨，伸直左腿讓面向高力士，意思是“幫我靴子把脫了”。高力士恨不得當(dāng)場發(fā)作，但無奈皇帝要詩心切，只能忍氣吞聲幫李白脫靴，還自我解嘲地說：“唉，真是喝醉了，沒辦法?！?/p>

頃刻之間，李白獻(xiàn)上第三首：

名花傾國兩相歡，常得君王帶笑看。

解釋春風(fēng)無限恨，沉香亭北倚欄桿。

玄宗自吹玉笛，貴妃琵琶和之。曲既終，李白才名愈盛。

但高力士一直對“受辱”之事懷恨在心，一日看到楊貴妃正在吟唱《清平調(diào)》，高力士就在旁邊乘機(jī)說到：“李白太放肆了，把娘娘比作了漢成帝時期的皇后趙飛燕，飛燕自恃美貌，狐媚皇帝，作風(fēng)不正派，最后落了個身敗名裂的下場?！睏钯F妃聽了，臉色發(fā)白，懷恨于心。貴妃此后每次都在玄宗面前述說李白縱酒放歌、放浪難羈。高力士也常進(jìn)讒言。

李白早就不滿自身所處環(huán)境，他在一首詩中寫道：“安能摧眉折腰事權(quán)貴，使我不得開心顏！”于是就辭掉了官職。

公元762年，李白病倒在安徽當(dāng)涂，淹死于長江之中。