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配方：
4個雞蛋
40克糖
40克油
40克水
40克低筋粉
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1，將油、水裝在一個容器中。
2，雞蛋分離，裝蛋白的容器用廚房紙擦干凈。
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3，蛋黃中加入白糖10克，攪拌均勻篩入低粉。
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4，雞蛋白中加入檸檬汁2-3滴，打發(fā)雞蛋，白糖30克分3次加入。
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6，將三分之一的雞蛋白加入蛋黃液中。
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7，打發(fā)的蛋白加入蛋黃液中攪拌均有。
上傳中，請稍候…
8，蛋黃液全部倒入打發(fā)的蛋白中，攪拌均勻。
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9，注意攪拌的時候，不要順時針打圈圈，這樣會消泡，可以像炒菜一樣，或橫著攪拌。
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10，攪拌好的面糊加少量色素，用裱花嘴擠在烤盤中。
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11，烤5分鐘后取出來，再倒入其他的面糊。
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12，預熱烤箱，上下150度，放中層烤25分鐘。(注意：烤箱溫度根據自己家的烤箱脾氣調節(jié))
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13，烤好的蛋糕胚放涼后加入奶油。奶油加糖打發(fā)的比率是1：10。(水果可根據自己的口味更改)
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14，蛋糕卷起來保鮮膜包好放冰箱冷藏1小時。
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