每逢過(guò)年胖三斤，你中招了沒(méi)有？
雖說(shuō)現(xiàn)如今過(guò)年過(guò)得主要是心情，是氣氛，但是沒(méi)有胡吃海喝的年可能還是會(huì)缺少點(diǎn)什么。
七天的春節(jié)長(zhǎng)假，多少人會(huì)帶著一身幸福的肥膘奔上奮斗的征程。
那就來(lái)一頓簡(jiǎn)餐吧，清清爽爽的，一頓不夠的話，就來(lái)兩頓。
食材：雞蛋，面包，藜麥，牛油果，羅馬生菜，紫色生菜，玉米粒，奶酪片，午餐肉，蝦仁，玉米麥片，小蘿卜，牛奶，奇亞籽
調(diào)料：黃油，橄欖油，黑胡椒碎，鹽
食材說(shuō)明
黃油用來(lái)煎簡(jiǎn)易三明治，青菜用橄欖油鹽拌，煎蝦仁的時(shí)候用一點(diǎn)黑胡椒碎。
各自安好。
操作過(guò)程
兩勺藜麥清水煮十五分鐘。
煮蛋器煮兩個(gè)雞蛋。想吃糖心就少放一點(diǎn)水，今天水放多了，蛋黃非常干，但是放了番茄醬很順利咽下去了。
蝦仁用料酒腌一會(huì)去腥。我用的是鮮蝦，去了殼，覺(jué)得不腌制也很好吃。
煮藜麥雞蛋的時(shí)候處理蝦仁，處理完蝦仁清洗青菜。
青菜撕段放入盤子，加橄欖油鹽調(diào)勻，放一邊靜置。
切一片面包，對(duì)切成三角，去掉的厚邊切丁。
午餐肉切沫和乳酪片混合，夾在兩片三角面包片之間，做成一個(gè)簡(jiǎn)易三明治。
夾層隨意，放過(guò)醬牛肉片，也好吃。放的東西不要太多，會(huì)散開(kāi)。薄一點(diǎn)煎完是一個(gè)整體。
取一個(gè)雞蛋，蛋液打勻，加兩滴番茄醬，打勻。（可不加，加了口感會(huì)有一點(diǎn)咸，有點(diǎn)特別的，但是易糊鍋，不加會(huì)是簡(jiǎn)單的香軟）
煎鍋放黃油五十克左右（雞蛋比較吃油，剩余的直接煎蝦仁也不浪費(fèi)），三明治各個(gè)切面裹上雞蛋液，煎制。翻面的時(shí)候要注意不要弄散。一個(gè)雞蛋的蛋液足夠足夠了，所以盡可能的多裹蛋液。
取出擺盤，鍋里煎面包片的厚邊切的那些丁，如果有剩的蛋液也一起倒進(jìn)去。稍微煎制一下即可，倒入蔬菜盤子里。
橄欖油煎蝦仁，撒一點(diǎn)黑胡椒碎。
煮好的藜麥瀝出，倒入青菜中，盤中放入玉米粒（現(xiàn)成的玉米粒罐頭），放幾片玉米麥片，有堅(jiān)果再放一點(diǎn)（忘了），蝦仁，拌勻即可。這個(gè)過(guò)程不需要加任何調(diào)料。
小蘿卜切片，擺好。
煮好的雞蛋切開(kāi)，放一點(diǎn)番茄醬。
牛油果半個(gè)，用勺子壓碎，也可以切碎用料理機(jī)打碎，加一點(diǎn)牛奶會(huì)更順滑。今天家里有奶油，加了一勺。什么也不加，原味也是棒棒的。
溫牛奶加奇亞籽，完美！
說(shuō)在最后
前邊已經(jīng)磨嘰了很多，按照慣例，還要補(bǔ)充下。
面包片可以直接實(shí)用，更健康，加黃油煎制很松軟很香，但是健康輕食簡(jiǎn)單的話，用牛油果醬抹面包片更好。
牛油果醬可以直接吃，感覺(jué)青菜沙拉太清淡，拌在一起也可。
青菜放自己喜歡的即可。普通的綠色生菜一顆太大，總在吃不完的時(shí)候就爛掉了。所以更愿意采購(gòu)羅馬生菜，小棵的一次用一棵即可，稍微大一點(diǎn)的兩頓也吃完了。
這些做出來(lái)的兩人份自己覺(jué)得只多不少。
做法看起來(lái)復(fù)雜，其實(shí)不過(guò)是食材多一點(diǎn)，操作起來(lái)很容易的。
香氣撲鼻，滿口留香，覺(jué)得油膩的時(shí)候吃一口牛油果醬，來(lái)一片小蘿卜，立馬清新脫俗清爽的不得了。
馬上來(lái)一盆吧，可以吃一天，哈哈
水澤之處，有人賞荷，曖陽(yáng)之下，有詩(shī)問(wèn)柳，光陰，總在不動(dòng)生色的更替，少食多餐，讓我們都健康的生活。
