【生活小百科】全國(guó)各地美食整理-廣西(僅供參考)

廣西美食,是舌尖上的綺夢(mèng)。桂林米粉爽滑勁道,鹵水濃郁香醇;柳州螺螄粉酸、辣、鮮、爽、燙,獨(dú)特風(fēng)味令人欲罷不能;南寧老友粉鍋氣十足,開(kāi)胃解膩;還有清甜的糖水,果香四溢的酸嘢,每一口都藏著八桂大地的煙火與熱情。

南寧市

青秀區(qū)

老友粉:舒記老友粉(七星路店),位于青秀區(qū)七星路 44 號(hào),評(píng)分 4.5 分。以酸筍、豆豉、蒜米等爆香后加湯煮粉,酸辣開(kāi)胃,面條筋道,湯頭濃郁,是南寧人心中的經(jīng)典味道。

檸檬鴨:甘家界牌檸檬鴨(東葛路店),地處青秀區(qū)東葛路延長(zhǎng)線 118 號(hào)青秀萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng) 3 樓,評(píng)分 4.4 分。鴨肉緊實(shí),融入檸檬獨(dú)特的酸味,清爽解膩,香味濃郁,回味無(wú)窮。

興寧區(qū)

生榨米粉:邕味生榨米粉店(人民東路店),位于興寧區(qū)人民東路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。米粉經(jīng)發(fā)酵后現(xiàn)榨而成,帶有獨(dú)特的米香酸味,搭配肉末、脆皮等,口感豐富。

粉餃:水街老牌粉餃店(水街店),在興寧區(qū)水街 56 號(hào),評(píng)分 4.2 分。粉餃外皮由糯米粉制成,晶瑩剔透,內(nèi)餡多為豬肉馬蹄,搭配黃皮醬,味道香甜。

柳州市

城中區(qū)

螺螄粉:螺霸王螺螄粉(五星街店),位于城中區(qū)五星街解放南路 18 號(hào),評(píng)分 4.5 分。螺螄粉以酸、辣、鮮、爽、燙為獨(dú)特風(fēng)味,湯底濃郁,米粉勁道,搭配酸筍、腐竹、螺螄肉等,讓人欲罷不能。

柳州酸:嬌姐酸嘢(青云店),地處城中區(qū)青云路 38 號(hào),評(píng)分 4.4 分。各種新鮮水果和蔬菜經(jīng)腌制后,酸甜可口,清爽開(kāi)胃,是柳州特色小吃之一。

柳南區(qū)

螺螄?guó)喣_煲:愛(ài)民螺螄粉(柳南店),該店也有螺螄?guó)喣_煲供應(yīng),地址在柳南區(qū)飛鵝路 82 號(hào),評(píng)分 4.3 分。鴨腳經(jīng)過(guò)油炸后在螺螄湯中燉煮,軟爛入味,螺螄湯濃郁鮮香,搭配芋頭、腐竹等配菜,豐富美味。

露水湯圓:柳南傳統(tǒng)小吃店(航銀路店),位于柳南區(qū)航銀路 56 號(hào),評(píng)分 4.2 分。湯圓外皮軟糯,內(nèi)餡多樣,有鮮肉、酸菜等口味,以獨(dú)特的口感和風(fēng)味深受喜愛(ài)。

桂林市

秀峰區(qū)

桂林米粉:崇善米粉(中山中路店),位于秀峰區(qū)中山中路 36 號(hào),評(píng)分 4.5 分。桂林米粉以其獨(dú)特的鹵水聞名,米粉爽滑勁道,搭配脆皮、叉燒等,鹵水香氣四溢,口感醇厚。

荔浦芋扣肉:小南國(guó)(解放西路店),地處秀峰區(qū)解放西路 37 號(hào),評(píng)分 4.4 分。荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩,與五花肉相間蒸制,芋頭吸收了肉香,五花肉肥而不膩,香味濃郁。

象山區(qū)

陽(yáng)朔啤酒魚(yú):謝三姐啤酒魚(yú)(陽(yáng)朔西街店),位于象山區(qū)陽(yáng)朔西街 118 號(hào),評(píng)分 4.4 分。用漓江新鮮活魚(yú),以啤酒燉煮,魚(yú)肉鮮嫩,帶有啤酒的清香,味道獨(dú)特。

桂林田螺釀:老東江米粉(象山路店)旁的小吃攤,在象山區(qū)象山路 28 號(hào)附近,評(píng)分 4.2 分。田螺釀將田螺肉與豬肉末等混合后塞回田螺殼內(nèi),蒸熟后味道鮮美,具有濃郁的地方特色。

梧州市

萬(wàn)秀區(qū)

紙包雞:大東酒家(大東上路店),位于萬(wàn)秀區(qū)大東上路 56 號(hào),評(píng)分 4.4 分。雞肉用玉扣紙包裹后油炸,保留了雞肉的鮮嫩多汁,香味濃郁,具有獨(dú)特的風(fēng)味。

冰泉豆?jié){:冰泉豆?jié){館(白云路店),地處萬(wàn)秀區(qū)白云路 25 號(hào),評(píng)分 4.3 分。豆?jié){口感濃郁醇厚,香甜絲滑,以其獨(dú)特的口感聞名遐邇。

長(zhǎng)洲區(qū)

梧州龜苓膏:雙錢(qián)實(shí)業(yè)龜苓膏專(zhuān)賣(mài)店(新興二路店),位于長(zhǎng)洲區(qū)新興二路 88 號(hào),評(píng)分 4.3 分。龜苓膏口感爽滑,帶有淡淡的苦味,有清熱降火的功效,可搭配蜂蜜、煉乳等食用。

六堡茶:六堡茶專(zhuān)賣(mài)店(新興三路店),地址在長(zhǎng)洲區(qū)新興三路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。六堡茶具有獨(dú)特的檳榔香,滋味醇厚,有祛濕、助消化等功效,是梧州的特色飲品。

北海市

海城區(qū)

海鮮:外沙海鮮島眾多海鮮酒樓,如疍家棚海鮮酒樓,位于海城區(qū)北部灣西路 19 號(hào)外沙海鮮島,評(píng)分 4.4 分。北海海鮮資源豐富,蝦、蟹、貝類(lèi)等新鮮肥美,烹飪方式多樣,清蒸、白灼等做法保留了海鮮的原汁原味。

豬腳粉:外沙九記豬腳粉(北部灣西路店),位于海城區(qū)北部灣西路 28 號(hào),評(píng)分 4.3 分。豬腳鹵制得軟糯入味,米粉爽滑,搭配鮮美的湯汁,味道十分可口。

銀海區(qū)

雞飯:銀灘雞飯店(銀灘大道店),地處銀海區(qū)銀灘大道 56 號(hào),評(píng)分 4.2 分。雞肉鮮嫩,雞油飯香氣撲鼻,搭配特制蘸料,別有一番風(fēng)味。

沙蟲(chóng):疍家小鎮(zhèn)美食街內(nèi)多家店鋪售賣(mài),如疍家海鮮坊,地址在銀海區(qū)僑港鎮(zhèn)風(fēng)情街 18 號(hào),評(píng)分 4.1 分。沙蟲(chóng)肉質(zhì)脆嫩,味道鮮美,可白灼、蒜蓉蒸等,是北海的特色海產(chǎn)美食。

防城港市

港口區(qū)

風(fēng)吹餅:港口區(qū)特色小吃店(漁洲坪路店),位于港口區(qū)漁洲坪路 28 號(hào),評(píng)分 4.2 分。風(fēng)吹餅薄如紙張,入口即化,帶有淡淡的米香,可蘸上各種醬料食用。

金花茶:金花茶專(zhuān)賣(mài)店(北部灣大道店),地處港口區(qū)北部灣大道 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。金花茶是防城港特產(chǎn),花朵可泡制成茶,具有獨(dú)特的清香和保健功效。

東興市

越南春卷:東興口岸附近眾多越南風(fēng)味小吃店,如阮氏越南春卷店,位于東興市新華路 18 號(hào),評(píng)分 4.3 分。春卷外皮薄而透明,內(nèi)餡豐富,有蝦仁、豬肉、蔬菜等,搭配特制醬汁,清爽可口。

屈頭蛋:東興街邊小吃攤,如河堤路小吃攤,在東興市河堤路中段,評(píng)分 4.0 分。屈頭蛋是一種經(jīng)孵化但未完全成型的鴨蛋,煮熟后搭配辣椒鹽等調(diào)料食用,味道獨(dú)特。

欽州市

欽南區(qū)

欽州大蠔:大蠔美食城眾多店鋪,如蠔情萬(wàn)丈海鮮酒樓,位于欽南區(qū)金海灣東大街 88 號(hào),評(píng)分 4.4 分。欽州大蠔肉質(zhì)肥美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可清蒸、蒜蓉烤、生腌等,味道鮮美。

豬腳粉:三宣堂豬腳粉(文峰南路店),位于欽南區(qū)文峰南路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。與北海豬腳粉類(lèi)似,豬腳軟爛,湯汁濃郁,米粉爽滑,深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

靈山縣

靈山香雞:靈山縣香雞飯店(六峰路店),地處?kù)`山縣六峰路 56 號(hào),評(píng)分 4.3 分。香雞雞肉緊實(shí),香味濃郁,烹飪方式多樣,以白切最為常見(jiàn),能體現(xiàn)其原汁原味。

靈山荔枝:靈山縣水果市場(chǎng)內(nèi)眾多店鋪售賣(mài),地址在靈山縣江南路 18 號(hào)附近,評(píng)分 4.1 分。靈山荔枝果實(shí)飽滿,果肉晶瑩剔透,清甜多汁,是夏季的美味水果。

貴港市

港北區(qū)

覃塘蓮藕:覃塘蓮藕專(zhuān)賣(mài)店(金港大道店),位于港北區(qū)金港大道 888 號(hào),評(píng)分 4.3 分。覃塘蓮藕藕身肥大,肉質(zhì)粉糯,可煲湯、清炒等,味道清甜。

貴港肉粽:貴港傳統(tǒng)粽子店(和平路店),地處港北區(qū)和平路 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。肉粽內(nèi)餡豐富,有豬肉、綠豆等,糯米軟糯,粽葉清香,味道醇厚。

桂平市

羅秀米粉:羅秀米粉店(桂平城區(qū)店),位于桂平市桂貴路 88 號(hào),評(píng)分 4.3 分。羅秀米粉以獨(dú)特的工藝制作,米粉細(xì)長(zhǎng)柔韌,久煮不爛,可煮、可炒,口感爽滑。

西山茶:西山茶專(zhuān)賣(mài)店(西山路店),地址在桂平市西山路 18 號(hào),評(píng)分 4.1 分。西山茶條索緊細(xì),湯色碧綠,香氣清高,滋味鮮醇,是桂平的特色名茶。

玉林市

玉州區(qū)

玉林牛巴:吳常昌牛巴店(人民中路店),位于玉州區(qū)人民中路 28 號(hào),評(píng)分 4.4 分。牛巴色澤暗亮,氣味醇香,肉質(zhì)細(xì)而耐嚼,咸香可口,是玉林的招牌美食之一。

玉林肉蛋:玉林肉蛋專(zhuān)賣(mài)店(內(nèi)環(huán)南路店),地處玉州區(qū)內(nèi)環(huán)南路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。肉蛋口感爽脆,味道鮮美,可煮湯、油炸等,深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

北流市

鴨塘魚(yú):鴨塘魚(yú)飯店(北流城區(qū)店),位于北流市陵寧路 88 號(hào),評(píng)分 4.3 分。鴨塘魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,無(wú)腥味,清蒸、紅燒等做法都能體現(xiàn)其獨(dú)特風(fēng)味。

勾漏洞沙煲雞:勾漏洞美食店(永安路店),地址在北流市永安路 18 號(hào),評(píng)分 4.2 分。沙煲雞以獨(dú)特的烹飪方式,雞肉鮮嫩,香氣撲鼻,搭配沙煲中的湯汁,十分下飯。

百色市

右江區(qū)

百色芒果:右江區(qū)水果市場(chǎng)內(nèi)眾多店鋪售賣(mài),如芒果批發(fā)店,位于右江區(qū)城鄉(xiāng)路 18 號(hào),評(píng)分 4.1 分。百色芒果果實(shí)飽滿,果肉細(xì)膩,香甜多汁,品種多樣。

凌云白毫茶:凌云白毫茶專(zhuān)賣(mài)店(中山二路店),位于右江區(qū)中山二路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。白毫茶外形條索緊結(jié),滿披白毫,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽回甘。

靖西市

靖西香糯:靖西香糯專(zhuān)賣(mài)店(城中路店),地處靖西市城中路 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。香糯顆粒飽滿,煮熟后香氣撲鼻,口感軟糯,可制作各種糕點(diǎn)和糯米飯。

靖西酸嘢:靖西街頭眾多酸嘢攤,如靖西酸嘢王,在靖西市新靖鎮(zhèn)城東路 28 號(hào)附近,評(píng)分 4.1 分。酸嘢以各種新鮮果蔬腌制而成,酸甜可口,是當(dāng)?shù)靥厣〕浴?/p>

賀州市

八步區(qū)

八步釀:八步釀餐館(建設(shè)東路店),位于八步區(qū)建設(shè)東路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。八步釀是將各種餡料填入不同食材中,如豆腐釀、苦瓜釀等,口味多樣,味道鮮美。

黃姚豆豉:黃姚古鎮(zhèn)內(nèi)眾多店鋪售賣(mài),如黃姚豆豉專(zhuān)賣(mài)店,地處八步區(qū)黃姚鎮(zhèn)中興街 18 號(hào),評(píng)分 4.1 分。黃姚豆豉顆粒均勻,豉香濃郁,可用于烹飪各種菜肴,增添獨(dú)特風(fēng)味。

昭平縣

昭平茶:昭平茶專(zhuān)賣(mài)店(東寧中路店),位于昭平縣東寧中路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。昭平茶外形緊細(xì),湯色清澈,香氣清高,滋味醇厚。

昭平黃精酒:昭平黃精酒坊(永安街店),地址在昭平縣永安街 18 號(hào),評(píng)分 4.0 分。黃精酒以黃精等中藥材和米酒釀制而成,具有獨(dú)特的口感和保健功效。

河池市

金城江區(qū)

河池煮粉:河池煮粉店(金城中路店),位于金城江區(qū)金城中路 28 號(hào),評(píng)分 4.3 分。煮粉以鮮美的湯底搭配米粉和各種配菜,如叉燒、脆皮等,味道濃郁。

巴馬香豬:巴馬香豬專(zhuān)賣(mài)店(南新東路店),地處金城江區(qū)南新東路 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。巴馬香豬皮薄肉細(xì),肉質(zhì)鮮嫩,香味獨(dú)特,可烤、可煮、可蒸。

宜州區(qū)

宜州牛肉條:宜州牛肉條店(城中中路店),位于宜州區(qū)城中中路 36 號(hào),評(píng)分 4.3 分。牛肉條經(jīng)過(guò)腌制、晾曬等工序,口感緊實(shí),咸香可口,是下酒好菜。

宜州五彩糯米飯:宜州傳統(tǒng)小吃店(龍江路店),地址在宜州區(qū)龍江路 18 號(hào),評(píng)分 4.2 分。五彩糯米飯由天然植物染色,色彩鮮艷,口感軟糯,帶有植物的清香。

來(lái)賓市

興賓區(qū)

來(lái)賓紅薯粉:來(lái)賓紅薯粉店(前衛(wèi)路店),位于興賓區(qū)前衛(wèi)路 28 號(hào),評(píng)分 4.3 分。紅薯粉口感爽滑,可煮、可炒,搭配各種醬料和配菜,味道豐富。

忻城糯玉米:忻城糯玉米專(zhuān)賣(mài)店(中南路店),地處興賓區(qū)中南路 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。糯玉米顆粒飽滿,口感軟糯,香甜可口,可直接蒸煮食用。

象州縣

象州紅米:象州紅米專(zhuān)賣(mài)店(象石路店),位于象州縣象石路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。紅米顆粒飽滿,營(yíng)養(yǎng)豐富,煮飯時(shí)香氣四溢,口感軟糯。

象州粉葛:象州粉葛專(zhuān)賣(mài)店(溫泉大道店),地址在象州縣溫泉大道 18 號(hào),評(píng)分 4.1 分。粉葛肉質(zhì)鮮嫩,可煲湯、炒食,具有清熱降火等功效。

崇左市

江州區(qū)

江州沙糕:江州沙糕店(江南路店),位于江州區(qū)江南路 28 號(hào),評(píng)分 4.2 分。沙糕口感細(xì)膩,香甜可口,入口即化,是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)糕點(diǎn)。

崇左八角:崇左八角專(zhuān)賣(mài)店(新民路店),地處江州區(qū)新民路 128 號(hào),評(píng)分 4.1 分。八角是重要的香料,崇左八角顆粒飽滿,香氣濃郁,品質(zhì)優(yōu)良。

憑祥市

越南春卷:憑祥口岸附近眾多越南風(fēng)味小吃店,如越香春卷店,位于憑祥市友誼關(guān)大道 18 號(hào),評(píng)分 4.3 分。與東興的越南春卷類(lèi)似,口感清爽,具有濃郁的異域風(fēng)味。

榴蓮餅:憑祥特色糕點(diǎn)店(屏山路店),地址在憑祥市屏山路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。榴蓮餅外皮酥脆,內(nèi)餡是濃郁的榴蓮果肉,香甜可口,深受榴蓮愛(ài)好者喜愛(ài)。

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