拉屎是大家每天都做，卻又難以啟齒，不好意思談?wù)摰氖虑?。但大便的狀態(tài)確實(shí)是反應(yīng)人體健康狀況的非常直觀的指標(biāo)。那么今天，好營(yíng)養(yǎng)師就來(lái)為大家解讀，大便與人體健康的關(guān)系。

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大便氣味的主要成分是吲哚類(lèi)、糞臭素、胺類(lèi)化合物和酸性物質(zhì)。其中糞臭素和吲哚類(lèi)是產(chǎn)生大便惡臭的根源。它們是蛋白質(zhì)被腸內(nèi)細(xì)菌分解所形成的物質(zhì)。哺乳期的嬰兒排出的大便是幾乎聞不到臭味的，那是因?yàn)橐?b>母乳為食，可以使腸道保持非常干凈的環(huán)境。但當(dāng)斷奶以后，攝入大量高蛋白、高脂肪的食物后，大便會(huì)與常人一樣很臭。

健康的成年人，其大便中水分含量占70%左右，其余是食物中不消化的纖維素、消化道的分泌物、上皮細(xì)胞和細(xì)菌等。大便呈金黃色香蕉狀，質(zhì)地較軟，表面光滑。

如果你的飲食偏向于歐美，攝入大量的蛋白質(zhì)，那么大便就必然會(huì)變得很臭很臭。同時(shí)，你的體味也有可能變重。這其實(shí)也解釋了為什么歐美的老外總愛(ài)涂香水。如果吃素或者攝入的蔬菜水果很多，那么大便的氣味就會(huì)很輕。

高蛋白飲食

如果大便有一股非常刺鼻的酸臭味，那多數(shù)是腸道內(nèi)有害菌異常發(fā)酵所致。說(shuō)明食物在腸道內(nèi)停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能伴有便秘的癥狀。這種情況下，可根據(jù)自己的作息，提前排便，或許有所改善。

如果腹瀉便呈黃色且有一股燒焦味，多數(shù)是小腸機(jī)能降低引起的消化不良。如果大便呈焦黑色甚至是暗紅色或紅色塊狀且有腥味，則表示消化道有大量出血的癥狀。如果大便呈水狀或泥狀有腐臭味，則表示腸內(nèi)有大量的血液或黏液被分解。

如果大便突然變得很油且粘稠，總是沖不干凈，則表示大便中脂肪含量過(guò)高，可能是消化不良或者肝膽出現(xiàn)病變。如果大便突然呈綠色，但形態(tài)正常，說(shuō)明大便中的膽汁尚未來(lái)得及被腸道氧化，可能是前期出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，導(dǎo)致大便在腸道內(nèi)通過(guò)速度過(guò)快，一般不用擔(dān)心。如果大便突然由粗短變細(xì)長(zhǎng)，則有可能是直腸發(fā)生病變，壓迫了腸道，使得大便變得細(xì)長(zhǎng)了。

如果您的大便出現(xiàn)了以上所述的各種癥狀，那么就說(shuō)明你首先需要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣了。飲食按照食物多樣，谷類(lèi)為主，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，多吃蔬菜水果、奶類(lèi)和大豆的原則。如果調(diào)整了飲食加上適當(dāng)運(yùn)動(dòng)后，仍出現(xiàn)以上癥狀，那可能要及時(shí)去醫(yī)院檢查了。

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