排骨蒸陳村粉

二十歲時(shí)，最?lèi)?ài)的是火鍋、串串、麻辣燙，我喝小酒你豪飲。

現(xiàn)在年滿二十六，轟轟烈烈過(guò)后的小平靜，覺(jué)得最踏實(shí)的還是做一碗最簡(jiǎn)單的家常菜，你洗干凈手，我恰好擺好碗筷。

方子來(lái)自：味他廚友「倔強(qiáng)的大肉丸」

---原料---

陳村粉、排骨、蒜 、油 、鹽 、生抽、胡椒粉、蠔油、生粉、糖，適量；

---做法---

?陳村粉切斷，平鋪在碟子上待用。大蒜拍成蒜丁，排骨用流水沖洗干凈。排骨裝在碗里，加入蒜蓉，油，鹽，生抽，胡椒粉，蠔油，生粉，糖攪拌均勻，腌制10分鐘。（糖只要放一點(diǎn)點(diǎn)提鮮！不要放多了！）。

圖片來(lái)自“味他App“

?把排骨均勻鋪在陳村粉上，把醬汁淋上去。

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?蒸12-15分鐘就可以出鍋了。

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