? ? ? ? 熱湯中有葷有素，天冷的日子里酸辣熱乎的吃上一碗還能吃出汗來的菜肴。吃到最后，將米飯泡到酸湯之中，立馬變身酸湯燙飯，趁著熱乎勁，快吃幾口下肚，一股暖流向著四肢百骸散去直達心頭……閉目回味一下，你會直呼——“過癮”！這就是今天我要分享給朋友們的——酸湯肥牛金針菇。
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所需材料：
速凍肥牛，蔥姜蒜，青紅椒，金針菇，辣椒醬，鹽，生抽，油，白醋。
制作方法：
1、鍋里水開下肥牛，焯水去沫，肉變色后立即撈出，裝碗里備用。姜蒜切片，蔥白切段，青紅椒切段。
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2、熱鍋涼油，放入花椒、蔥白、姜片、蒜片、青辣椒煸炒出香味。
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3、放入紅辣椒調(diào)色。
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4、放入金針菇繼續(xù)煸炒至金針菇變軟，加一碗開水。
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5、加入已焯水的肥牛，同時加入白醋、辣椒醬、鹽、生抽調(diào)味。
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出鍋，開動吧！
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? ? ? ? 外面冷颼颼，在家煮一鍋熱氣騰騰的酸湯肥牛金針菇，吃的熱乎乎從頭暖到腳，酸酸辣辣堪比人間美味。
