有好茶喝，會喝茶

是一種清福

柴米油鹽醬醋茶，中國人的一天，離不開一盞茶。取茶，煮水，注水，出湯，從一盞香醇四溢的清茶，開始平凡的一天。

茶，作為開門七件事之一，自古就是中國人生活中不可缺少的一部分。北京人喜喝蓋碗茶，杭州人“一壺茶，一本書”，蘇州人尚喝茶聽評彈，廣州人的一天從早茶開始。喝茶如同中國人骨子里與生俱來的東西，是國人骨血的一部分。

魯迅先生說：有好茶喝，會喝茶，是一種清福。是啊，無論男女老少，只要手中有一壺茶，便是幸福而閑適的一天。

歷史悠久，博大精深

茶發(fā)乎神農，聞于魯周公，興于唐盛于宋，已有幾千年之歷史，從古至今中國人便是喜愛飲茶的。南宋吳自牧《夢梁錄》記載：上到九五之尊，豪門貴族，下到平民百姓，皆是“一日不可無茶”。

茶歷經(jīng)藥用、食用、飲用，在唐宋時期成為“舉國之飲”。古代士大夫階層皆喜飲茶，文人雅士相聚皆有茶相伴，唐宋時期還產生了煎茶、點茶、斗茶、茶百戲，以及與茶相關之雅趣。譬如李清照與丈夫趙明誠讀書飲茶，還留下了一段“賭書潑茶”的佳話。

對于中國人而言，喝茶之事可大可小，可繁可簡，可痛飲可細品。而在古代，飲茶則是繁細之事，煎茶及點茶皆有一套嚴謹?shù)牧鞒蹋ㄓ忻T望族方有機會習得，電視劇知否中可見其真容。

從古至今的飲茶文化深深植入中國人的骨髓，茶成為中華民族之國飲，亦是中國十大國粹之一。

養(yǎng)生藥用，功效豐富

茶之養(yǎng)生藥用功效古來已有，茶最初是作為藥用而被人類認識。陸羽《茶經(jīng)》有云：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏?！薄渡褶r本草經(jīng)》亦有記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，即為茶的古稱。

在眾多歷史書籍中，皆有眾多關于茶的養(yǎng)生藥用功效：

《神農本草經(jīng)》:“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。

神醫(yī)華佗《食論》：“苦茶久食，益意思?！?/b>

《唐本草》：“茗味甘苦，微寒，無毒，主瘺瘡、利小便、去痰、熱渴，令人少睡?！?/b>

唐代陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴凝悶，腦疼目澀，四肢煩，百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”

茶雖不能取代藥，但其豐富的養(yǎng)生功效，長久飲用對身體有莫大的好處。據(jù)說許多長壽老人有飲茶的習慣，許多人上火后飲茶亦會舒服許多。

老百姓飲茶雖說不出其中的好處，喝了茶只覺得渾身舒爽，覺得老祖宗流傳下的東西，自有他的道理。

怡情養(yǎng)性，靜心雅志

焚香、品茶、插畫、掛畫，乃中國文人的四大雅致之事。古人不僅飲酒時揮毫潑墨，品茶亦喜賦詩一首。

白居易在《山泉煎茶有懷》，以泉水泡出一碗清醇的茶湯：

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

盧仝的《七碗茶詩》最是有名：

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

一盞清茶入喉，茶香四溢，喉韻清涼，肌骨通透，仿佛打通了人與自然相通的經(jīng)脈，瞬間激發(fā)了詩人的靈感。茶與琴棋書畫詩酒，成為了文人雅士的象征。

今日的我們處于煩擾的世事中，唯有假日方有閑情雅致慢品一杯茶。舉杯細品，看庭前花開花落，望天空云卷云舒，素日的煩惱紛紛消去，心變得無比寧靜，眼前唯有杯中茶、心中靜。

品茶帶來的寧和心境，是其他事物無可取代的。品茶愈久，心越平和，氣質愈優(yōu)雅，茶之怡情養(yǎng)性可見一斑。

茶于中國人而言，是國飲。喝茶，是養(yǎng)生，是怡情，是雅志。對于中國人而言，喝茶就是一件幸福的事情。

微博@清韻美學

淘寶店@松月軒生活美學

注：部分圖片來源于網(wǎng)絡，如有侵權，聯(lián)系刪