? ? ? 歲月的無(wú)情，不僅在于它張牙舞爪地要摧毀你的容顏，更在于它要悄無(wú)聲息地抹去你的記憶；然而有些時(shí)刻它終究是無(wú)能為力的，無(wú)論它把記憶沖擊得如何地潰不成軍、隨煙飄散，總有那么一些關(guān)于童年的記憶堅(jiān)守在那里，就像矗立在海中等待遠(yuǎn)方親人歸來(lái)的燈塔，時(shí)而爍爍生輝。
? ? ? 我不是美食家，連吃貨也算不上，然而童年時(shí)的那些美食總會(huì)在不經(jīng)意間就蹦跳出腦海中，讓人垂誕三尺，久久不能忘懷。特別是路過(guò)那些老街舊巷看到那些飽經(jīng)風(fēng)霜的小吃店時(shí)，總會(huì)讓人憶起童年時(shí)的美食。雖然我也知道如果現(xiàn)在真的能夠再次吃到那時(shí)的美食，也許不再覺(jué)得是那么美味，但也掩飾不住我對(duì)它們的眷戀；如果是泡沫般的夢(mèng)幻，也請(qǐng)讓我活在那美好的幻境中吧。
? ? ? 最早的美食記憶，應(yīng)是五六歲，未上學(xué)呢。一家人都住在水電廠的山頂，那可是省內(nèi)海拔最高的鵝凰嶂山脈之一，山清水秀，環(huán)境宜人，常年云霧纏繞，如飛龍?jiān)谕淘仆蚂F；并有關(guān)山月大師題詞的“仙湖”水庫(kù)，湖水清澈透明，陽(yáng)光下湖水泛起魚(yú)鱗般的金波，一陣一陣地蕩漾開(kāi)去，直至消失在遠(yuǎn)方；湖中些許小島，形狀各異，時(shí)而溫文爾雅，時(shí)而又像在調(diào)戲著登島的來(lái)客——憶起總?cè)缦删?，讓人如癡如醉。
? ? ? 記得有一次，媽媽響應(yīng)廠里的號(hào)召去仙湖中的小島或是對(duì)面的山上植樹(shù)了。說(shuō)是傍晚回來(lái)。我卻一到下午就忍不住坐到湖邊等媽媽回來(lái)了。等待，是最磨人性情的事情了；我那時(shí)應(yīng)該也是等得非常焦急的。只記得媽媽回來(lái)時(shí)我是非常興奮的。印象中媽媽穿著那時(shí)的藍(lán)色的工人服裝，左右各一個(gè)大口袋。媽媽手腳和身上臉上都粘著泥土，臉上的汗流下來(lái)把劉海和泥巴都沾在一起了。媽媽見(jiàn)了我，也非常高興，搓了搓手，又把手放在衣服上擦了擦，然后像變魔法般從那個(gè)大大的衣服口袋里掏出了兩個(gè)野果給我。說(shuō)實(shí)話我都不記得那是什么水果了。但那時(shí)我們是很難得吃到水果的，所以看到媽媽遞過(guò)來(lái)的水果時(shí)，可把我給樂(lè)壞了。嘴饞得恨不得像豬八戒吃仙桃那般。正當(dāng)我想吃水果時(shí)，卻看到了媽媽那干裂著的嘴唇，于是我把水果遞回給了媽媽，“媽媽你吃吧，你一定很渴了”。媽媽笑著說(shuō)：“傻孩子，媽媽吃過(guò)了，山上可多水果了”。我那時(shí)雖小，卻也知道媽媽只是因?yàn)橄肓艚o我吃而騙我的，島上哪來(lái)很多水果呢。但我也忍不住誘惑吃掉了一個(gè)，記不起是什么味道了，應(yīng)該是酸酸甜甜的，但那一個(gè)瞬間，那一種美味和幸福的感覺(jué)，直至今天也難于忘懷。另一顆水果我也是真舍不得吃，拿回去給弟弟吃了。不知道弟弟是否還記得，是否也有這樣一種美好的回憶。
? ? ? 那時(shí)，不是常常能吃到肉的。偶爾爸媽從老家?guī)Щ貋?lái)的海鮮魚(yú)就是非常美味的大餐。印象中最美味的就是用海鮮魚(yú)煮的湯底，然后把油麥菜放進(jìn)去湯熟就撈起來(lái)吃。就像是打邊爐吧。湯熟的油麥菜夾起來(lái)時(shí)，熱氣騰騰的、綠油油的、順滑的，入口即化般的順?biāo)?，青菜的味道十足，再加上海鮮魚(yú)的鮮美味，那真是好吃極了。一家人圍在飯桌旁，你夾一筷子我?jiàn)A一筷子，吃的不亦樂(lè)乎。特別是我和哥哥弟弟都爭(zhēng)先恐后地?fù)屩A油麥菜，有時(shí)筷子在鍋里打架，有時(shí)油麥菜在半空中被搶來(lái)?yè)屓?，不管是搶著的還是沒(méi)搶著的，大家都是開(kāi)開(kāi)心心的。不一會(huì)的功夫就能吃掉好幾斤油麥菜。爸爸笑著說(shuō)“今天是奢侈了，要放在以前，地主老財(cái)爺也不敢一天吃掉那么多青菜”。大家聽(tīng)了都哈哈大笑——至今還記得那個(gè)場(chǎng)景，那時(shí)是住在山頂?shù)膬蓪铀奚針抢?，我們住的房間也不大，廚房和房間是分開(kāi)的，廚房是由樓梯底下的那個(gè)空間改造成的，矮小狹窄，但一家人在里面吃飯卻是其樂(lè)融融的。
? ? ? ? 有時(shí)，確實(shí)是沒(méi)有菜吃了。爸媽去上班了，哥哥去上學(xué)了，就我和弟弟在家。估摸著就只有水煮黃豆吧。那時(shí)我已經(jīng)學(xué)會(huì)一種自力更生的“生產(chǎn)技能”了——就是去水庫(kù)邊上“釣”魚(yú)。所謂釣魚(yú)，其實(shí)不用魚(yú)竿的也不用魚(yú)鉤的，只需用繩子綁住一條蚯蚓，然后把蚯蚓放進(jìn)水里就可以了，坐等魚(yú)兒來(lái)吃蚯蚓，當(dāng)魚(yú)兒咬住蚯蚓的那一瞬間，你迅速提起繩子就可以把魚(yú)兒“釣”上來(lái)了。是不是有種“姜太公釣魚(yú)”的感覺(jué)？因?yàn)獒灥氖且环N小魚(yú)，說(shuō)不上名字，它腦袋圓圓的，看著笨笨的，只有食指那般大小，沒(méi)有魚(yú)骨。一般我都是沿著水庫(kù)的階梯一直往下走，走到有水淹沒(méi)到的階梯，然后蹲在那里就開(kāi)始靜靜地釣魚(yú)了。那種小魚(yú)比較笨，運(yùn)氣好的話，幾分鐘就可以釣到一條，一小時(shí)的光景就可以釣到約莫二三十條了，大概夠我們美美地吃上一頓了。那種小魚(yú)一般都是放油煎著吃，把它們煎地通體金黃金黃的，香氣逼人，肉質(zhì)略有透明，又沒(méi)有魚(yú)刺或骨頭，看著非常有食欲，吃得又毫無(wú)顧忌，不怕有魚(yú)刺卡住喉嚨。所以那時(shí)這種無(wú)名小魚(yú)真的成了我們的摯愛(ài)。
? ? ? ? 大自然免費(fèi)賜予我們的另外一種美食就是山上的小鳥(niǎo)。不知道用的什么方法，爸爸偶爾會(huì)在外面抓到一只小鳥(niǎo)回來(lái)做給我們吃。一般都是去毛清洗后，把醬油和白糖涂抹在小鳥(niǎo)身上，或許還涂上了一點(diǎn)白酒，然后就等到煮飯時(shí)把它放到大米上一起煮。待到飯煮熟時(shí)小鳥(niǎo)也熟了。我和弟弟往往都是迫不及待地揭開(kāi)電飯鍋的鍋蓋，立刻會(huì)飄散出一陣陣的香味，令人陶醉。雖然小鳥(niǎo)肉不多，但它的香氣已經(jīng)融入到整鍋飯里，讓人吃完了都還在回味呢?，F(xiàn)在也確實(shí)是吃不到那樣香的一種小鳥(niǎo)和那樣香的一種飯了。
? ? ? ? 說(shuō)到好吃的飯，那是確實(shí)有一陣子還有另外一種迷人的飯。因?yàn)楣こ躺系男枰瑥S里請(qǐng)了一些外來(lái)工匠到山頂施工。他們吃的都是大鍋飯，是用一口大約一米五寬的大鍋來(lái)煮飯的。那時(shí)大鍋煮飯是用柴火的。我們一群小孩往往都喜歡湊熱鬧，都搶著往灶里扔木碎片，又或者拿著燒著的木棍到處亂跑。但終歸我們是沖著那飯團(tuán)來(lái)的。大鍋煮飯總會(huì)有一層米飯粘在鍋上，吃完飯后，工人們就會(huì)把沾在鍋上的米飯鏟松動(dòng)了，再把肥豬肉碎、紅棗片或其他一些佐料放進(jìn)去一起煎炸，煎熟后，工人們就把飯團(tuán)分成一個(gè)一個(gè)小的飯團(tuán)，并分發(fā)給我們吃。肉和著飯團(tuán)的香氣早就把我們吸引住了，我們一般都是來(lái)不及去洗手，就用略略不太干凈的手去捧著那熱氣騰騰的飯團(tuán)，一邊吹氣一邊拋起來(lái)，都等不及飯團(tuán)涼一些就開(kāi)吃了，往往不是燙著了嘴唇就是燙著了舌頭，但大家都覺(jué)得沒(méi)事一樣，只要有好吃的，啥事都不是事。
? ? ? 不久后就讀小學(xué)了。小學(xué)時(shí)，有一種零食不得不提一下，那就是冰棍！冰棍，在那時(shí)可是我們的摯愛(ài)，特別是在夏天。冰棍，有全是冰的，有配綠豆的，有配紅豆的，白的綠的紅的整整齊齊地?cái)[在冰柜里，簡(jiǎn)直讓人無(wú)法抗拒。一到中午放學(xué)或傍晚放學(xué)時(shí)兜里還有零花錢(qián)的同學(xué)就一窩蜂地?cái)D到小賣部去買(mǎi)冰棍，那時(shí)大概是純冰的是五分錢(qián)一根，配綠豆或紅豆的是一毛錢(qián)一根。大家一般都是走在回家的路上吃，特別是我們幾個(gè)有時(shí)候需要走山路回家的，往往是邊說(shuō)笑著走路邊舔著冰棍，也因?yàn)橛辛吮?，大家聊天聊得更加地興高采烈。但更愜意的是在教室里吃冰棍。中午放學(xué)吃完飯后，我們男生有時(shí)會(huì)買(mǎi)了冰棍提前回到教室，開(kāi)啟大大的吊扇，脫掉上衣，光著膀子就躺在學(xué)習(xí)桌上，翹起二郎腿，然后一只手拿著冰棍放在嘴唇上方，張大嘴巴，但并不直接咬來(lái)吃或舔著吃，而是等風(fēng)扇的風(fēng)和空氣的熱量把冰棍一點(diǎn)點(diǎn)的融化，融化后的冰水一滴一滴地滴到嘴里。每滴一下，都有一次的甜甜的冰涼的感覺(jué)；每滴一下，都有一次期望被滿足的驚喜。而且那樣吃可以吃得更長(zhǎng)時(shí)間一些。最重要的應(yīng)該是我們覺(jué)得那樣吃才更有男子漢的感覺(jué)更有爺們的氣勢(shì)?？傊菢映砸桓鳎梢宰屨麄€(gè)炎熱的夏天都變得清涼透了。
? ? ? ? 當(dāng)然，印象深刻的童年時(shí)的美食還有很多，如百無(wú)聊賴時(shí)醫(yī)生叔叔給我吃的酵母片、四兄弟一起分著吃的那根油條、半夜和小伙伴起床去菜地偷吃的黃瓜、、、、、、
? ? ? ? 這一切都讓人懷念眷戀。然而有時(shí)候我又覺(jué)得奇怪，我們都習(xí)慣懷念十年前或二十年前的事情，誰(shuí)知道十年后二十年后我們是否又在懷念今天呢？于是我更愿就著對(duì)童年美食的眷戀來(lái)品嘗今天的美食。
