文/子玉草

正文：

80后”作家七堇年曾言:“我不喜歡做飯，我討厭花兩小時(shí)買菜，一小時(shí)做飯，十分鐘吃飯，半小時(shí)洗碗這種慢生活，我覺得根本是浪費(fèi)時(shí)間，我選擇出去吃飯。”

????在我們公司，基本是“90后”且單身的同事，聊起下班后都在干嗎，我說:“我下班后喜歡做飯，每次吃飽后心情大好。”她們表示很驚訝，一姑娘說:“做飯做家務(wù)可真是一件麻煩事，上班已經(jīng)很累了?！?/p>

????曾經(jīng)，我也像她那樣認(rèn)為。作為公司人事部的經(jīng)理，忙著考勤統(tǒng)計(jì)、工資核算、招聘離職、績效考核、人力行政預(yù)算、業(yè)務(wù)抽成方案、各種報(bào)表等等。

????平時(shí)在公司，中午只能叫外賣，偶爾加班，更是在外面隨便湊合著吃。工作的節(jié)奏和壓力經(jīng)常帶到生活里，一個(gè)人回到獨(dú)居的房子，除了工作，好像沒有別的動(dòng)靜了，似乎缺少生活該有的熱氣騰騰的感覺。

????于是，我給自己定了規(guī)矩，一周要有幾天盡早下班騰出時(shí)間，好好做頓飯，好好吃頓飯。

????做飯，飯菜飄出的香味，想必就是人間煙火味吧？

????做菜的時(shí)候，我不愛爆炒，因?yàn)橛蜔熚短?，還得擦洗廚房，一個(gè)人的飯菜，以清淡、省時(shí)、省力、營養(yǎng)為主。

????有時(shí)，準(zhǔn)備好一條魚、半包金針菇、一個(gè)西紅柿、一棵娃娃菜、半塊豆腐。把魚腌制一會(huì)兒，下油鍋煎一下，再把其余食材放下去，加水，煮出一鍋魚湯。當(dāng)然，也變換花樣，買不同的魚，搭配不同的菜。更簡單的就是，買一只螃蟹煮粥吃。

????有時(shí)，在煮飯的時(shí)候，把雞蛋打散，兌水過濾氣泡，貼上保鮮膜，放進(jìn)電飯煲里蒸。或者，清蒸一條魚，再炒盤青菜。也經(jīng)常做白灼青菜，將兌了地瓜粉、醬油、醋、辣椒、蒜頭油的熱湯淋在菜上，也很可口。

????有時(shí)，燉一鍋排骨湯、雞鴨湯、豬肉湯等，輔助材料有枸杞、紅棗、黨參、蘿卜、生姜、蟲草、玉米、海帶等。要是在冬天，最喜歡把菜放在燉鍋里，跟吃火鍋一樣燙菜吃，也經(jīng)常把米放進(jìn)燉鍋里，直接煮成粥更省事。

????這人間煙火味，盡在鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋茶、酸甜苦辣咸的生活里。

????做飯的樂趣在于驅(qū)逐了孤獨(dú)，也填飽了肚子。吃著人間煙火味的飯菜，哪有空傷春悲秋呢。