-?當(dāng)假期太過漫長(zhǎng)-

假期綿長(zhǎng)，遙遙無盡頭一般。

放了兩個(gè)多月的假，都快忘了朋友們長(zhǎng)什么樣了。好在物流已經(jīng)恢復(fù)，便想著做點(diǎn)什么，送給他們。

在學(xué)校的時(shí)候，就喜歡互換零食，倒不像住在一起的同學(xué)，更像住在一個(gè)院里的鄰居。

贈(zèng)人玫瑰，手有余香。

玫瑰的香氣隨熱氣蒸騰，混合著黃油的奶香直直的鉆進(jìn)鼻腔里，好聞的很。

沒有條件可以創(chuàng)造條件

不能見面但可以送點(diǎn)小東西。

friendship

這個(gè)餅干的方子很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到預(yù)熱烤箱的功夫就能做好。方子來自《法國(guó)藍(lán)帶巧克力寶典》這本書，這本書上有大量的巧克力甜點(diǎn)的方子，但是做出來的量有些大了，不太適合做給自己和家人吃的小伙伴們。

-?玫瑰巧克力黃油曲奇-

餅干是簡(jiǎn)單的黃油餅干，很是酥脆可口。

用料

室溫回軟的無鹽黃油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??100g

Butter

細(xì)砂糖? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 40g

Suger

面粉（低筋面粉）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 120g

Cake? flour

玫瑰香精? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一小勺

Rose

泡打粉? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.5g

Baking powder

黑巧克力? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 100g

Black chocolate

工具

無水無油的大碗??一個(gè)

刮刀? ?一到兩把

網(wǎng)篩? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一個(gè)

做法

1、將烤箱預(yù)熱至190℃，烤盤內(nèi)部均勻刷油，或者墊上油紙。

2、用橡皮刮刀將室溫回軟的黃油攪拌至濃稠的膏狀。慢慢加入細(xì)砂糖和玫瑰香精，攪拌至黃油蓬發(fā)，顏色變淡。

3、將泡打粉和低筋面粉過篩。

4、將黃油混合物和面粉混合物攪拌均勻，混合成餅干面團(tuán)。

5、用手或者勺子將面團(tuán)分成核桃大小的面劑子，再用沾水的手或者勺子將面劑子壓扁。然后送進(jìn)烤箱烘烤8-10分鐘。

6、黑巧克力隔水融化，將冷卻至室溫的餅干蘸取巧克力，放在油紙上，等到巧克力凝結(jié)在一起就做好了。

注意事項(xiàng)

1、面粉最好過篩，這樣會(huì)使餅干的口感更加細(xì)膩。

2、巧克力在使用的時(shí)候在融化，不然會(huì)影響巧克力的凝結(jié)速度和粘稠度，千萬不要提前隔水融化。

細(xì)心的包裝，小心地放好。如果你樂意，烤焦的也可以放進(jìn)去，哈哈。

也許現(xiàn)在并不能使好朋友、愛人、親人相見。但這樣的小禮物卻能承載沉沉的心意去往他們的身邊。

- End -

作?者 介 紹

享受食光，記錄簡(jiǎn)單灶邊生活

文字/大瑄團(tuán)子

圖片/大瑄團(tuán)子（Roxanne）