如果只看這篇文章的標(biāo)題，大多會(huì)想起朱自清先生的散文名篇《荷塘月色》，實(shí)際上我想寫的是一道菜：荷塘月色。

這道菜的配料有荷蘭豆、藕、木耳、白果、外加調(diào)味料。菜名花了巧心思，既取字又取意，木耳、白果的顏色又能引發(fā)人的聯(lián)想和想象，加之朱自清先生的《荷塘月色》又是膾炙人口、耳熟能詳?shù)拿?，上學(xué)時(shí)這篇散文的某些段落必是要求逐字逐句的背過的。在“鵝夫人”餐廳的菜單上看到這個(gè)名字，即刻點(diǎn)了它，待菜上來多少有些失望，藕有些發(fā)黑，荷蘭豆量有些少，還有數(shù)的過來的幾朵黑木耳，但調(diào)味還可以。和先生邊吃邊品頭論足，先生說：“哪天我做給你吃，不見得比它差！”

先生在做菜方面頗有些天賦，只要吃過的，大多能仿制得出來。圖片上的“荷塘月色”是先生炒的，無論色澤、用料還是味道上，客觀的講都比那天在酒店吃的更勝一籌。

食材用料上多了郯城的白果，郯城縣位于山東的最南端，是中國銀杏之鄉(xiāng)，向來有“世界銀杏看中國，中國銀杏看郯城”的美譽(yù)。鮮嫩的銀杏果襯在綠色的荷蘭豆、白色的藕片和黑色的東北大木耳之間，是不是瞬間想起“月光如流水一般，靜靜地瀉在這一片葉子和花上?！薄疤林械脑律⒉痪鶆颍馀c影有著和諧的旋律，如梵婀玲上奏著的名曲?！?/p>

藕是九孔的白花藕，過水后脆嫩多汁，美味甘甜。亦有藥用價(jià)值，吃起來能夠提神醒腦。

這道菜最值得我珍視的是先生的用心。為了讓我吃的剛出鍋的熱菜，先生提前打電話問我?guī)c(diǎn)能到家，回到家的時(shí)候各種食材都已備好，只待下鍋炒了，十幾分鐘后裝盤上桌，為了襯出食材的色澤，先生把盛好的菜又倒在白瓷盤上，“這樣是不是符合你的審美要求了？”

先生做菜向來只注重食材和口味，往往好好的一頓美食被雜亂的盛在隨便一個(gè)什么盤子或器皿里，賣相極不好；我是極重“色”的，有了好的賣相，先多了幾分好胃口。這樣的分歧一直以先生占上風(fēng)為結(jié)局，誰讓菜是人家做的呢！就像坐在車上，方向盤在他手里一樣，由不得自己。

不知什么時(shí)候，先生開始問我想吃什么了；不知什么時(shí)候，先生的刀工更精細(xì)了；不知道什么時(shí)候，擺上餐桌的菜“秀色可餐”了……記不清是誰說的：快樂的生活是由美和愛組成的，當(dāng)人愛一個(gè)人和被一個(gè)人所愛時(shí)，她（他）才能享受到快樂的感覺。

唯有美食與愛不可辜負(fù)。這一大盤“荷塘月色”，且讓我飲了它！