紫砂原料淺談

宜興紫砂所用的原料是:紫泥,綠泥(本山綠泥)燒成后為黃色,紅泥三種,統(tǒng)稱為紫砂泥,產(chǎn)于宜興丁蜀鎮(zhèn)黃龍山深藏于黃石巖下夾存于甲泥礦層中,本山綠泥是紫泥層的夾脂,故紫泥和本山綠泥有“泥中泥”之稱,紅泥產(chǎn)于丁蜀鎮(zhèn)川埠朝莊,是嫩泥礦低部的泥料。紫砂泥礦體呈薄層壯,透鏡壯,礦層厚度一般在幾十厘米到一米左右。? 底槽清是紫泥的一種,位于礦層底部,塊狀中有青綠色的“雞眼”,色呈偏紫泛青,細(xì)而純正,由于礦地不同及燒成時(shí)溫度、氣氛的變化,制品能呈現(xiàn)深淺不同的紫紅色調(diào)。紅泥,又稱朱砂泥。產(chǎn)于嫩泥礦內(nèi),燒成后呈紅色。朱泥產(chǎn)量較少,不單獨(dú)存在于礦層中,一般是從原料中挑選出來的。因其含鐵量多寡不等,燒成后變朱砂色、朱砂紫或海棠紅等色。本山綠泥加紫泥就是段泥了。

紫砂壺的性能

宜興紫砂壺,在明清兩代的文獻(xiàn)中即有所記載。明清兩代人們認(rèn)為茶壺之所以“黜銀錫及閩豫瓷, 而尚宜陶”,是由于紫砂壺能發(fā)出茶之色、香、味,并且既不奪香,又煮熟湯氣。關(guān)于“越宿不餿”的說法也有其一定的道理。

紫砂壺之所以具有上述實(shí)用功能,主要是由于紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺 是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì)密度高,具有較強(qiáng)的附吸力。它能吸收 茶之香味,且保持較長的時(shí)間,而施釉的陶瓷茶壺,這種功能比較欠缺。紫砂壺與施 釉的陶瓷茶壺相比,茶湯確實(shí)不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所 決定。紫砂壺的嘴?。ㄗ炝鞒隹诔梢欢ǖ男苯牵乜趬厣w配合密切,位移公差0.5mm, 口蓋形式都成壓蓋結(jié)構(gòu)。而施釉茶壺,壺嘴大都口朝上,口與蓋的位移公差達(dá)1.5mm 左右,且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作的精密度高,比施釉的瓷壺,減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此,相對(duì)地推進(jìn)了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。

紫砂泥是宜興得天獨(dú)厚的原料,它在成份上俱備了制陶所必須的化學(xué)組成及礦 物組成。從顯微觀察發(fā)現(xiàn),紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。同時(shí)這些礦 物的顆粒組成(自然形成的顆粒的大小尺寸),適中的紫泥的礦物組成,具有類似中 國大陸南方制瓷原料的特點(diǎn),即其礦物組成屬于粘土。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成, 使紫泥俱備了可塑性好、生坯強(qiáng)度高、乾燥收縮小等良好的工藝性能。 紫砂泥是一種紫紅色或淺紫色的氧化鐵含量較高的陶土,由于紫砂壺坯體不施釉,所以燒成后仍有較大的吸水率和氣孔率。據(jù)測定紫砂茶壺的吸水率在1.6%-7.05%之間。 因此,制成品俱有良好的吸附氣體性能和透氣性能,用之泡茶色、香、味均好。其它實(shí)用功能還有不炙手和不易爆裂的優(yōu)點(diǎn)。由于紫砂壺傳熱緩慢,雖然用沸水泡茶,也 不炙手。同時(shí)還可放在文火上煮茶,不易燒裂。

綜上所述,紫砂壺不但能保持茶湯的色、香和茶味,且不易使茶湯變質(zhì)發(fā)餿,和耐冷熱急變性好等諸多良好功能,確是其它陶瓷茶壺所望塵莫及的。



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