? ? 為了教育女兒，總愛給她講點(diǎn)她我在這個年齡段的生活不易，吃的不好，穿的不好，但很難引起下輩人的共鳴，或敷衍應(yīng)許，或煩之不理。想想也正常，時代不同了，物質(zhì)條件天壤之別也為正常。但對于我們，一群在那段物質(zhì)匱乏熬出來七十年代，那段記憶卻始終難以磨滅。

? ? ? 七八十年代的日子。

? ? ? 我家按照原來當(dāng)?shù)卣f法叫做“半邊戶”，意即為家里父母親有一人在單位上班，另一人是農(nóng)民。母親在家務(wù)農(nóng)，父親在稅務(wù)所上班。從縣內(nèi)陸續(xù)調(diào)動了幾次，最后回到了家鄉(xiāng)古城鎮(zhèn)。當(dāng)時家里條件一般，我還清楚記得吃肉的時間不多。當(dāng)父親提著一掛豬肉走入大門外的保管室門口，我便歡悅起來，不是一會，是整個下午，一直持續(xù)。

? ? 做晚飯的時間到了，母親則讓我到菜園子去，摘些辣椒回來做辣椒炒肉，我便立刻答應(yīng)。蹦蹦跳跳地沖向菜園子，一路的陡坡，完全沒有感覺到平時到菜地的氣喘吁吁，辣椒便出現(xiàn)在母親切肉的案板上。

? ? 平時最怕母親使喚去加柴生火 ，潮濕木棍加樹丫，幾根火柴，生火難度極高。但今日我卻要到院子抱柴 ，主動請纓。一番周折，旺旺的火焰歡快跳躍著，熱情地?fù)肀е谄崞岬蔫F鍋。我還很著急，用火鉗透過火焰，用力刮鐵鍋上面厚厚的灰煙塵，讓鍋紅的更旺。

? ? ? 母親這個時候也做好了準(zhǔn)備工作。塊狀的青辣椒，嗤嗤地鍋里干煸，廚房里彌漫著嗆辣味；切好的紅艷艷的豬肉，導(dǎo)入鍋中，不一會便啪啪地吐著油珠，在期待中，豬肉的顏色開始變得焦黃，這時候，撲鼻而來就是久違的肉香，坐在灶前的我，心跳的厲害，口水咽個不停。當(dāng)干煸好的辣椒，豆瓣，導(dǎo)入鍋中，鍋中各種顏色，空氣彌漫的各種味道，把這次美味的制作推向了高潮。

? ? ? 在母親把鍋里的炒肉鏟到盤里，按耐不住的我，用手直接抓了快肉喂進(jìn)嘴里，惹得母親一陣輕聲訓(xùn)斥。

? ? ? 就是這一幕幕難忘的情景，在隨時提醒自己少吃肉的今天，依然是那么的溫馨。