? ? ? ?1995年，我剛考上大學(xué)，一大群五湖四海聚起來的年輕人，單純又快樂，普通話、地方話混在一起，嗡嗡嚶嚶中熟悉起來，年齡相仿的我們即在享受高考后釋放的輕松和愉悅，也在略帶拘謹(jǐn)中觸摸陌生的大學(xué)生活。我們結(jié)伴在校園中游走、去上自習(xí)，去跑步，仿佛這樣更加舒適，逐漸地，我和宿舍的老六、老八混成了同盟密友，尤其是老六，愛看書，愛美食，凡是通過她挑剔的舌頭考驗(yàn)的，必然錯(cuò)不了，再加上她用精巧美妙的語言描述一番，就算再鎮(zhèn)定的人也要欣欣然前往，吃擔(dān)擔(dān)面就是被老六弄去的。

? ? ? 學(xué)校南門有一條長長的小吃街，巷頭望不到巷尾，三步一家，五步一鋪，煮千里香餛飩的、蒸云餃的、榨甘蔗汁的，炒糖山楂的、涮麻辣燙的、炒涼粉的………，一派熱氣騰騰的人間煙火，身在其中，仿佛各種美食都長了小手，伴著香氣飄過來，招呼著你的胃，不一會(huì)兒，肚子就情不自禁地咕嚕起來。在這些鱗次櫛比的小吃店中，老六慧眼識珠，竟然發(fā)現(xiàn)了這個(gè)處在巷尾的，毫不起眼的擔(dān)擔(dān)面店。

? ? ? 這個(gè)店面，入口不大，招牌簡陋，一塊木板紅漆寫著“老四川擔(dān)擔(dān)面”。進(jìn)到里面，才發(fā)現(xiàn)更加簡陋，客人吃面的地方是用雨布額外搭起來的棚子，個(gè)別地方還打了補(bǔ)??；用了兩根絕對原生態(tài)的木棍斜撐著，讓人擔(dān)心木棍隨時(shí)會(huì)倒，棚頂隨時(shí)會(huì)塌，以至于我初去時(shí)，就警惕地瞄著頂棚和棍子，準(zhǔn)備一有動(dòng)靜，立刻逃掉。如果不熟悉的人，還真不好找，即使找到了，還有點(diǎn)不敢進(jìn)去。

? ? ? 這是一個(gè)父子店，倆人一脈相承，壯碩嚴(yán)肅，腦袋錚亮，招呼客戶既不婉轉(zhuǎn)，也不微笑?？沙悦娴娜耍瑵M滿一屋，個(gè)個(gè)把臉埋在冒著熱氣的大碗里，滋滋溜溜吃的倍香兒，我們還矗在著門口等了一會(huì)兒。棚內(nèi)支著一口極大的湯鍋，紅紅的爐火竄出來，熱烈地舔著鍋底，鍋里翻滾著永遠(yuǎn)都舀不完的湯。老爹負(fù)責(zé)收錢，兒子負(fù)責(zé)煮面。熱氣騰騰中，雪白軟滑的面條，伴著嫩綠的時(shí)令蔬菜被撈到空碗里，撒上一勺子鮮碎的蔥花，加上一勺子肉醬，喜歡吃辣的直接來一大勺麻香的辣醬。一口下去，絕對軟掉你的舌頭，軟掉你的胃，就是那么香?。?！這就是他家的秘訣，炸得超香的肉醬和辣醬。一群人圍一張破舊的小桌子，幾分鐘面條就下肚了。不慌，再來碗面湯，原湯化原食，胃更加服帖起來，特別是在寒冷的冬日，面湯下肚，身上馬上就熱熱乎乎。再就是老板，雖然嚴(yán)肅，但大方，要價(jià)不貴，二塊一碗，要打包帶走的食客，二話不說，麻溜地送你一個(gè)小盒子，辣醬，隨便裝，都讓我們替他肉疼。

? ? ? 青春作伴，吃嘛嘛香，心滿意足之后，伙兒奔圖書館，學(xué)習(xí)去啦！年輕有夢的心，仿佛被擔(dān)擔(dān)面插上了翅膀，飛起來快樂而有力，有時(shí)候在路上甚至都能唱起歌。隔三差五，我們仨都要去過個(gè)癮，都記不清，多少談?wù)摪橹娉韵氯チ耍虚_心、有憂愁、有焦慮，也有小秘密，天南海北，關(guān)乎人生，也無關(guān)乎人生。

? ? ? 畢業(yè)后，我、老六和老八各奔東西，考研考博、結(jié)婚生子，為生存打拼，管它東西南北風(fēng)，咬定青山不放松。當(dāng)青蔥不在，華發(fā)初染，我們已把異鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)，在多次的電話里，回憶起那碗擔(dān)擔(dān)面，記憶中香味就這樣在電話里氤氳開來，淡淡的飄在眼前，伴著青春的快樂，也伴著初識人間愁滋味的沉默，果然，用味蕾喚醒的記憶，最是不能忍受。

? ? ? 2002年，機(jī)緣巧合，我和老八再相聚，少了老六，那個(gè)愛美食、愛讀書，甚至有點(diǎn)倔強(qiáng)的女子終因靠研失利而屏蔽起來，逐漸淡出了大家的視線，甚至電話也不接了。因?yàn)闀r(shí)間匆忙，我們臨時(shí)約在了一個(gè)西點(diǎn)店里，臺面上瓶插的小雛菊開在我們面前，默默看著我倆，想說的話太多，反而什么也說不出來，光陰的手有力而冷酷，我們甚至來不及交流一下關(guān)于擔(dān)擔(dān)面的話題，她就要去趕她的飛機(jī)，我就要去踏我的行程。

? ? ? 2004年的夏天，終于回到闊別多年的家鄉(xiāng)，在一個(gè)冬日閑暇的下午，我突然想念起那個(gè)擔(dān)擔(dān)面，專門去了校園的南門，順著街鋪找起來，如果不是那對父子，真就以為這個(gè)店面早都不在了，新的店面比原來大了一倍有余，光線柔和亮堂，我找到一個(gè)靠窗的位置，熟練地叫上一份面，靜靜地吃起來，直到露出碗底，卻也沒有吃出那份舒適，甚至懷疑老板是否偷懶抑或老了，肉醬也炸的不通透，辣醬也不夠香。在那一刻，莫名的傷感，若有若無地浮上心頭，眼眶微微濕潤了。也許，我們這么多年懷念的不是那碗面，而是寄托在面上的青春，那段歲月，這個(gè)在腦海里被無數(shù)次精細(xì)烹飪、無數(shù)次次加入美妙幻想的、我們細(xì)心呵護(hù)的歲月。

? ? ? 其實(shí)，后來我是偶遇過老六的，有個(gè)早上，在這個(gè)城市，我騎著車，在路口等紅燈，不經(jīng)意間，朝身邊的公共汽車上撇了一眼，老六!?。?！那個(gè)消失的老六就坐著窗口，激動(dòng)地來不及叫喊，綠燈就亮了，各色急不可耐的行人、汽車匆忙飛奔起來，我頓時(shí)被淹沒了………。

? ? ? 悵然若失很久之后，我相信，記憶的味道熟悉而頑固，就像一個(gè)定位系統(tǒng)，也許有一天，一定會(huì)鎖住那個(gè)愛美食的女子，最終把她牽會(huì)記憶深處的故鄉(xiāng)，我們?nèi)齻€(gè)繼續(xù)坐在一起吃那份面，熱氣騰騰。

? ? ? 你，還記得上大學(xué)時(shí)的那碗面嗎？