今天上午十一點在咖啡館磨MO面試咖啡師學徒。

在一場懷揣著緊張激動和不安的心情中結束了面試，一頭亂，想不起自己為什么要學習咖啡制作。

面試人員好心地拿本咖啡刊物合集給我了解，漫無目的地翻開首頁，盯著序言發(fā)呆兩分鐘后才尋找目錄，此時惆悵的心情微微平復。靜坐一會兒，咖啡館里的小伙伴端來一杯手磨咖啡（閑聊中得知）?？蓸飞脑稛o糖咖啡，入口順，滑而不粘，入喉微麻（堵塞感），回味濃郁，感覺置身于干蒸浴房，香飄飄。

坐久了，咖啡也隨之降溫，口感變微酸。第一次體驗不同溫度的咖啡，以前總是一口干盡?？Х染尤粫?。

到吧臺品了兩種豆手磨出的咖啡。一種豆產自巴西，中烘，很好吃的烤串味，今天第一杯咖啡就出自ta。另一種豆源自南美洲，沖泡出的咖啡冷后非常酸。

今天對焦糖瑪奇朵有了進一步認識。一紙筒杯里只有食指一節(jié)高度的機打咖啡液，剩下的是牛奶和糖。

文中圖片是上文中提到產自巴西的咖啡豆沖泡而成。

圖片發(fā)自簡書App

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