東湖醋園位于山西省太原市馬道坡26號(hào)，在這里可以觀看老陳醋的釀造過(guò)程，了解山西陳醋的制作工藝與流程，游客通過(guò)古今器皿展示、文獻(xiàn)典籍、圖片和實(shí)物陳列等形式，全面了解山西老陳醋的歷史文化底蘊(yùn)。
關(guān)于東湖醋園：這里是山西老陳醋的誕生之地，也是山西省第一家動(dòng)態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老陳醋生產(chǎn)工藝流程的工廠化博物館，這里收集和陳列了我國(guó)自西漢以來(lái)的各種釀醋器具以及農(nóng)耕器具，使游客更直觀地了解山西醋文化的發(fā)展歷程。同時(shí)，這里也是東湖山西老陳醋的生產(chǎn)基地和旅游基地，當(dāng)您步入東湖醋園，可直觀地看到車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)以及產(chǎn)品的展示，使您對(duì)老陳醋有了新的認(rèn)知。一趟參觀下來(lái)，聞到醋香，品了醋酸，也了解到老陳醋是需要經(jīng)過(guò)年復(fù)一年的日曬，取冰才能得到年份陳醋，很適合對(duì)醋文化感興趣的人游玩。
東湖醋園概況：園區(qū)占地面積較為廣闊，總面積高達(dá)兩萬(wàn)多平方米，同時(shí)這里也是國(guó)家非物質(zhì)遺產(chǎn)基地。較為人性化的是園區(qū)門(mén)票免費(fèi)，還有講解，服務(wù)熱情周到，給人很好的體驗(yàn)感。此次講解帶我們參觀了釀醋的五個(gè)步驟，從原材料蒸熟發(fā)酵到熏醅，之后經(jīng)過(guò)夏伏曬和冬撈冰，年復(fù)一年，最后才釀成陳醋，不同的步驟有著不一樣的味道，一言難盡，令人記憶猶新，也了解到人工釀制的艱辛，感受到別具一格的工藝流程，很有特色，值得推廣。
東湖醋園是山西老陳醋集團(tuán)有限公司打造的文旅項(xiàng)目，雖然參觀是免費(fèi)的，但需要在大門(mén)口領(lǐng)票，每隔一段時(shí)間就會(huì)有員工作為導(dǎo)游領(lǐng)著游客參觀，此時(shí)您可跟著導(dǎo)游走，邊聽(tīng)講解，邊感受這里獨(dú)特的醋文化。記憶中較為深刻的是，聽(tīng)講解員說(shuō)這里的員工很少感冒，感覺(jué)非常令人稱(chēng)奇。參觀完歷史后，接下去可欣賞到醋廠的各種醋產(chǎn)品，還有大罐裝醋膏，據(jù)說(shuō)已經(jīng)存放了幾十年的歷史，目前已呈現(xiàn)出固態(tài)狀了。之后，導(dǎo)游會(huì)帶著游覽一圈工廠，此時(shí)您可看到手工釀造的一道道工序，真是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，最后，每人可領(lǐng)一小杯醋品嘗。
