雅倫的旅行，從來少不了對美食的探尋。為了嘗到最正宗最肥美的小龍蝦，我專門從海南驅(qū)車來到潛江！有點(diǎn)夸張嗎？也沒有啦！重要的是值得嗎？

說到小龍蝦，很多吃貨都知道長沙的口味蝦，殊不知潛江，才是“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”，還是“中國小龍蝦加工出口第一市”！有人可能會問潛江在哪？屬于那個(gè)市？說一下答案哈，潛江在湖北，不屬于哪個(gè)市，它就是湖北省潛江市啦。

說了這么多，該進(jìn)入主題了。到達(dá)潛江的時(shí)候是新歷8月底，趕上了小龍蝦最強(qiáng)壯，最肥美的季節(jié)！去哪兒家吃呢？當(dāng)然是最多人推薦的：蝦皇。這餐廳名字很霸氣，更是號稱“一生必吃的小龍蝦”。

真的這么強(qiáng)悍嗎？味道到底怎么樣呢？時(shí)間是晚上9點(diǎn)多，店里已經(jīng)沒有幾桌客人了，還好趕在了打烊之前。

我選了店里主推的“油燜大蝦”，沒錯，這邊的大蝦就是我們說的小龍蝦。吃貨們愛吃和愛說的“麻辣小龍蝦”，在這里可不是這么籠統(tǒng)的叫法呢！

大蝦168元一份，價(jià)格稍高，但被端上桌后還是以實(shí)力證明了物有所值！

容器是一個(gè)大盆，分量是毫不含糊，料汁沒過了大部分。蝦的個(gè)頭非常大，潛江果然是養(yǎng)殖小龍蝦最棒的地方，可以在當(dāng)?shù)爻詫?shí)在是太值當(dāng)了。這大概是旅行路上不忘照顧舌尖的美好回饋吧。

小龍蝦保留了頭胸甲，這讓我很喜歡，因?yàn)檫@樣能更好地留住蝦的鮮味。不過最讓我驚喜的可不是這點(diǎn)，而是掰開頭部的外殼，那無敵的蝦膏！

透著油光的黃色蝦膏，口感順滑細(xì)膩，而難得紅色蝦籽，吃起來更是顆顆分明卻不失軟糯。每咬一口蝦膏，都像是吃了魚肚處的魚肉，脂肪與肉的比例剛剛好，肥美醉人！

蝦的味道層次感分明，第一口，油很足，但油里含有很濃的汁，香氣滿滿，微辣，有一點(diǎn)武漢鹵菜的味道。第二口，鹵的味道似乎消失了，蝦本身的味道開始凸顯，辣味也逐漸高調(diào)，但談不上刺激。

從等不及，到吃不完是什么感覺呢？三個(gè)字：特滿足！可以說，潛江的這盆油燜大蝦，讓我以往吃的小龍蝦都變得暗淡！以前是我誤會它了。

這么美味的小龍蝦到底怎么吃呢？有方法嗎？奉上小口訣咯：一吃龍蝦鉗，二嘗龍蝦味，三剝頭胸甲，四吃嫰蝦黃，五除蝦身殼，六享蝦身肉！記住了嗎？到湖北旅行，別忘了抓住時(shí)節(jié)來潛江嘗嘗什么叫做真正的小龍蝦，它會讓你的旅程變得不一樣哦！

本文作者：雅倫，一個(gè)愛旅行的海島女孩兒，喜歡記錄沿途風(fēng)光、風(fēng)土人情，探尋特色的美食。關(guān)注我，一起在旅程中遇見美好！