? ? 小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)很高，具有補(bǔ)腎、壯陽、滋陰、健胃、保護(hù)心血管系統(tǒng)、防止動(dòng)脈硬化、有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，此外蝦的通乳作用較強(qiáng)，并富含磷、鈣，對(duì)小兒、產(chǎn)婦尤有補(bǔ)益功效。蝦跑部隊(duì)手把手教你深圳小龍蝦怎么做好吃的方法。

【主料】：龍蝦500克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜瓣6瓣、生姜1塊、藿香4朵。

【輔料】：油適量、鹽4克、醬油10毫升、辣椒粉4克、白糖3克、雞精3克。

【做法】：

1、備齊食材。

2、為了防止蝦被污染，或蝦很臟，所以買回家的龍蝦，如果有時(shí)間放在水里浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后用刷子刷洗龍蝦，再剝?nèi)埼r頭上的殼，挑去龍蝦尾部的蝦線，再仔細(xì)清洗干凈后控水。

3、其它食材洗凈，青椒和紅椒切成長(zhǎng)絲，蒜瓣用刀背拍扁后剝?nèi)テ?，生姜切片，藿香去掉桿子，留藿香葉子并將其切碎。

4、鍋中倒入油燒至七成熱，加入蒜瓣和生姜小火翻炒出香味，將控水后的龍蝦倒入鍋中。

5、龍蝦翻炒幾分鐘，加入青辣椒絲和紅辣椒絲，加入適量食鹽。

6、加入適量醬油使龍蝦上色，吃起來更有食欲。

7、當(dāng)然，龍蝦要夠辣才有味哦！所以要加適量辣椒粉，之前加入的青紅辣椒實(shí)際上沒有什么辣味，喜歡吃辣的親，可以多加點(diǎn)辣椒粉哦！

8、還有一樣調(diào)料必須加入才好吃哦！那就是要加入少量白糖，不要加太多的白糖，少量的白糖對(duì)龍蝦起到鮮的作用。如果你口味愛吃甜，可以多加點(diǎn)。

9、所有調(diào)料加好后，充分翻炒龍蝦，使龍蝦充分入味，然后加入大半碗清水，期間用鍋鏟適當(dāng)翻炒，避免糊鍋。

10、待龍蝦中湯汁收盡即可關(guān)火，調(diào)入少量雞精翻炒，加入切碎的藿香即可。藿香是一種香料，加入它味道太香了。

11、加入了藿香后，用鍋鏟拌一拌就ok啦！那么秘訣來了，秘訣就是加入了藿香，藿香特別香，拌好藿香的龍蝦，更香更有滋味。

? 喜歡吃小龍蝦又不想去外面餐館擠位子，掌握小龍蝦的做法，在家隨時(shí)隨地都可以吃飯沒味的小龍蝦。深圳小龍蝦怎么做好吃，以上的方法保證你吃了還想吃哦！