配方

butter（黃油）? ? ? ? ? ? ? 100g

icing sugar（糖粉）? ? ? ? 80g

lake flow（低粉）? ? ? ? ? ? 90g

corn flour（玉米淀粉）? ? 8g

milk powder（奶粉）? ? ? ? 15g

baking powder（泡打粉） 2g

milk（牛奶）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20g

egg（雞蛋）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 100g

salt（鹽）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 0.7g

lemon juice（檸檬汁）? ? ? 10g

walnut（核桃）? ? ? ? ? ? ? ? ? 50g

（核桃可換其他果干，也可留些撒上面做裝飾。）

（也可以做其他口味的馬芬，比如加可可粉、抹茶、果蔬粉、紅曲粉。選喜歡的加 10g）

步驟

1、軟化的黃油加糖粉混合打至微白。

2、逐步（分次）加入雞蛋。

3、逐步（分次）加入牛奶。

4、粉類過篩，再加入③中攪拌均勻。

5、將檸檬汁加入④中攪拌均勻。

6、將核桃拌入料中，攪拌均勻。

7、裝入擠袋，擠7分滿。

8、烘烤 層爐180℃/170℃? （家用170℃，這個需要測試下。家用烤箱溫度不是很穩(wěn)定。）

抹茶＋堅果

奶油裝飾

堅果雜糧

果干、抹茶、可可粉

原味