中秋已過，天氣轉(zhuǎn)涼，北方的空氣更是干燥，正是吃秋月梨的好時節(jié)。

在網(wǎng)上和好友定了兩箱梨，回來開箱一看，一個個皮色金黃，圓潤飽滿，大大的看著就很喜人。

我的脾胃偏寒，吃生梨有些傷身體，蒸梨就是很好的選擇了，可以滋陰潤肺，又不傷脾胃。

把梨洗凈，用小刀沿頂部四分之一處切下一塊做蓋子，再用去核器挖出梨核，然后在中空的梨肚里倒入蜂蜜、枸杞、西洋參片，把梨蓋兒蓋上將梨放入瓷碗，蒸鍋隔水大火蒸10分鐘，轉(zhuǎn)小火再蒸60分鐘。

梨蒸好放置溫熱就能吃了，這時的梨皮是薄薄的一層，可以輕松揭下來，梨的肉質(zhì)口感非常軟甜，做給我父母吃，他們也特別喜歡。

都說偏方治大病，我希望通過這個秋季的調(diào)理，能夠讓母親的咳嗽有所緩解。今天蒸梨的時候我在碗中又加了一些銀耳，更好吃了。