【我的“懷舊”情結(jié)2-感悟“湘菜”】

? ? ? ? 新冠病毒又零星出現(xiàn)， 為了不給國(guó)家添亂，宅在家里只能靠“回憶”度日，不知怎么了，這幾天滿(mǎn)腦子的都是對(duì)【鳳凰古城】的深深回憶……

? ? ? ? 記得那是2014年4月，我們到達(dá)鳳凰古城的當(dāng)晚，鳳凰縣政府與當(dāng)?shù)匚幕?，文藝界的名流?lián)合在鳳凰古城的【萬(wàn)木齋酒樓】舉行了盛大的歡迎晚宴，出席晚宴的有中國(guó)知名畫(huà)家、湖南著名書(shū)法家、鳳凰縣政府、文聯(lián)、作協(xié)和廣電局的領(lǐng)導(dǎo)等幾十人……

? ? ? ? 我對(duì)正宗的“湘菜”向往已久，真想大快朵頤，正好，鳳凰古城的主人非常好客，點(diǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌特色湘菜，我認(rèn)真地拿起菜譜，一一對(duì)早照，圓臺(tái)面堆放滿(mǎn)著：血粑鴨、苗家酸菜魚(yú)、 糯米酸辣塊、小米粉蒸肉、干豆角炒臘肉、吉首酸肉、紅煨魚(yú)翅、血豆腐、鳳凰古城涼粉、鳳凰社飯等，有的菜譜上沒(méi)有標(biāo)菜名也只能作罷了，但是，她們有一個(gè)共同特征，就是“真辣”……

? ? ? ? 在這里我要介紹一個(gè)鳳凰古城的特色，也就是我唯一能下口的“鳳凰社飯”，她乃鳳凰古城食品中一絕，鳳凰社飯里既有糯米的甜香，又有臘肉的薰味，有社菜的清香，還有一點(diǎn)微微的辣味，飯一開(kāi)鍋，香味四溢，直令人饞涎欲滴……

? ? ? ? ? 席間，賓主們頻頻舉杯， 共慶友誼，特別是鳳凰古城的領(lǐng)導(dǎo)圍著徐教授夫婦敬酒，今天他們兩才是晚宴的主要嘉賓嗎……

? ? ? ? 可是開(kāi)席不到20分鐘我就敗下陣來(lái)，不是我不經(jīng)酒力，而是這“正宗湘菜”的“辣”真的真是名不虛傳的，我吃了一塊“血豆腐”后滿(mǎn)嘴感到“火辣辣”的，我真的沒(méi)有勇氣再吃其他佳肴了，只能懇請(qǐng)坐在我邊上的文聯(lián)主席能否給我炒個(gè)青菜，可是，等服務(wù)員端上來(lái)一看，碧綠的青菜上面一大把紅辣椒……

? ? ? ? 我突然想起成語(yǔ)“葉公好龍”，此時(shí)，此景都印證了這個(gè)感覺(jué)……

? ? ? ? ? 朋友，如何不信，您來(lái)試試……