最簡單的酥餅可以這樣做，好吃又酥脆，招待親朋好友都不錯

咱們國家的文化可是淵源流長，特別是飲食文化，可以追溯到上千年前，從古至今總有很多特別有意思的菜名，要么有不一樣的文化故事，要么就是有一些地方特色，我們常見的火山飄雪、烏云遮日、比翼雙飛、螞蟻上樹等等，這些菜名很有意思，但是菜品就是非常常見的家常菜。換一個名字就顯得完全不一樣了，很有一番韻味。

可能有很多朋友在第一次聽那些看上去很好聽的菜名的時候，一定心里有些疑惑，會猜測是什么，就比如老婆餅，里面肯定不會有老婆的，但是卻受到很多吃貨們的青睞。又有一段時間沒有做過烘焙了，在冬日的午后，陽光灑進廚房的時候，安靜地做一些美食，靜靜享受一個下午的美食時光，特別愜意?？赡艽蠹視X得這些餅的做法一定非常麻煩吧，其實方法并不難，有空大家都可以試試，我們今天一起來做吧！

【家常酥餅】

主要食材：

油面團材料

面粉400克、糖50克、豬油120克、水160克，豆沙也可以根據(jù)自己的喜好換成其他的餡料

油酥材料

低筋面粉350克、豬油175克，把油燒熱后澆在面粉上攪拌均勻即可

具體步驟：

1、按照上面食材的比例，把面和好揉成面團，然后醒發(fā)15-20分鐘，再分成小面團，搟成皮大約25克，按照這比例來就可以了。

2、可以先把所有的面團搟成皮，然后再來包就非常簡單了。一個餅皮里包適量的油酥，然后收緊口，團成團子。

3、再搟成餅狀，同時還可以做一些其他餡料的，比如豆沙或者紅糖等等。

4、做好所有的餅胚后，烤箱200度，大概烤制25-30分鐘，就可以出爐了，各家烤箱的情況不同，要隨時注意觀察，避免烤糊了。

用同樣的方法，還可以做其他的餅，方法都是一樣的，因為之前寫過太多和面、醒面的方法了，這里就不再贅述了，其實只要掌握了一個方法，其他同類的餅都可以用，喜歡的朋友一定要試試，特別是馬上過年了，烤一些餅招待親朋好友都很實用。

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