人總是在聞到某種味道后，會(huì)不自覺地將瑣碎的記憶卡片拼接起來。時(shí)間、地點(diǎn)、人物……種種細(xì)節(jié)在氣味充斥鼻腔的那一刻，一下子被串聯(lián)。
若用一種氣味來定義學(xué)生時(shí)代的讀書回憶，那肯定是花露水的香氣。那一抹撫平心煩意亂的微涼，隨著時(shí)間沉淀，早已化作最分明的青春印跡。
一種香氣，可以帶我們緬懷過去，也可以帶我們穿梭未知。沿著歷史的脈絡(luò)追溯，不難發(fā)現(xiàn)古人也有提香助學(xué)的習(xí)慣。
明代周嘉胄著《香乘》卷廿五錄有：“讀書有倦意時(shí)焚之，爽神不思睡。”
香之奇效，遠(yuǎn)不止于此。用香調(diào)息通鼻、頤養(yǎng)身心、辟邪驅(qū)疫，于無形有形之間洇潤(rùn)著古人的生活。
香文化自先秦開啟，后逐漸成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一顆璀璨明珠。
先秦時(shí)期的香，常用于供奉神靈，凈化空氣；后發(fā)展到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們有了佩戴香囊，蘭湯沐浴的習(xí)慣。
屈原，這位來自林樾山野的“香草美人”在《離騷》中記載：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”。
屈原的獨(dú)家制香秘方，引領(lǐng)當(dāng)時(shí)的采香用香新風(fēng)尚。他本人作為歷史上第一個(gè)有確切記載的制香大師，不僅研發(fā)出將澤蘭縫制成香包隨身佩戴，還以木蘭和秋菊為美食。此外，屈原還把香寫入詩(shī)詞里，中華大地的詩(shī)篇自此有了獨(dú)特的氣息。
“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英?！蹦馨选俺韵恪币沧鳛榫律畹囊徊糠?，屈原可謂是愛香、用香到了極致。
魏晉南北朝時(shí)期，香逐漸成為達(dá)官貴人身份的象征。發(fā)展至隋唐時(shí)，可從楊貴妃的隨葬香囊的記錄中可見一斑，“肌膚已壞，而香囊猶在”。隨著香的用法廣為流傳，香也從宮闕深院飄到了尋常人家案前。
若是愛香的文人雅士，閑居獨(dú)處時(shí)往往以清香微醺，舒緩俗世煩惱。
“起來洗面更焚香，粥罷東窗未肯光?！薄獥钊f里《二月十三日謁西廟早起》
“酒醒夢(mèng)回春盡日，閉門隱幾坐燒香?！薄K軾《三月二十九日》 不僅如此，宋朝的焚香待客之道也融入人際交往的日常，這般風(fēng)雅的社交禮儀，在宋代文人間倍受推崇。
“客來拈起清談麈，且破西窗半篆香?！薄懹巍堕e中偶題》
“客來無可款，石爐添水沉?！薄S棐《題常宣仲草堂》 以香會(huì)友，是禪意與詩(shī)意的點(diǎn)綴，吟詩(shī)如此，作畫亦如此。難怪說宋代文人有四般閑事：燒香、點(diǎn)茶、掛畫、插花。在宋人的集雅活動(dòng)中，品茗奏樂，作畫清談，都習(xí)慣一旁放置味潤(rùn)煙清的香爐。千年前的宋人雅事，如今仍能從宋徽宗的《聽琴圖》品閱。
宋朝焚香，從原料備制到盛放器具，細(xì)微之處，無不講究。繁盛而不浮華，考究而不雕琢。
對(duì)于制香原料的選取，宋人普遍喜好在天然香料主香的基礎(chǔ)上加以輔香，制成各種香丸、香餅稱為“合香”。多種香氣的此消彼長(zhǎng)，消弭了單一香氣的簡(jiǎn)單或濃烈，在清遠(yuǎn)深長(zhǎng)中取其幽遠(yuǎn)之意境。
士人能制出一款獨(dú)特的香型，不亞于寫出一首綴玉聯(lián)珠的詩(shī)詞。因此調(diào)制獨(dú)具特色的香譜來彰顯自己的品味，文人雅士對(duì)此樂此不疲。蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游等名士皆位列其中。
《陳氏香譜》記載了黃庭堅(jiān)的一則趣事：“一次，黃庭堅(jiān)收到兩幅梅花圖，邀好友惠洪共賞。黃庭堅(jiān)感慨，畫面生動(dòng)，卻少了一抹梅花的香氣?；莺楸隳贸鲭S身帶著的“梅花香丸”投入香爐，于是滿屋暗香浮動(dòng)?！?
香文化的興盛帶動(dòng)了器具的應(yīng)運(yùn)而生，香爐的集大成，成于兩宋。造型別致，精美絕倫的兩宋香爐大致可分為有蓋封閉式和無蓋敞開式，即熏爐和香爐。此外，還有香箸、香瓶、香盒、寶子等用具，大多裝點(diǎn)在書房、閨閣、廳堂等處。
至于燒香技法，宋人常用隔火熏香，始于唐，流行于宋，講究的是一個(gè)“有香不見煙”。南宋詩(shī)人楊萬里寫過一首《燒香七言》，詩(shī)中云：“詩(shī)人自炷古龍涎，但令有香不見煙。”把香放在隔熱材料上慢慢燒，香氣款款，“自然舒緩，無煙火燥氣?！?
傳元明時(shí)期誕生線香，用時(shí)間計(jì)量單位，又可稱為“寸香”。一根線香，也是藏著萬千香氣，隨著時(shí)間的發(fā)酵，一直延續(xù)到了明清。
燒香如評(píng)茗一樣，自有意趣。人們?cè)诎盖帮h渺中窺見天地，于舌尖之上品鑒春意。心若是風(fēng)雅，則處處為風(fēng)雅。
明清時(shí)期的香，不妨到小說、戲曲中尋一尋香文化的發(fā)展脈絡(luò)。
《紅樓夢(mèng)》中的“聞香識(shí)人”，可比電影《聞香識(shí)女人》早了個(gè)一兩百年。書中用冷香描繪薛寶釵，用幽香形容林黛玉，將“以香喻人”拿捏得恰如其分。
談及“以香喻人”，不得不說一說一部紀(jì)錄片——《惟有香如故》。片中借用“零落塵泥碾作塵，惟有香如故”的詩(shī)中意境，用香這一嗅覺感受描摹了五位歷史人物有香氣的靈魂。
《雨霖鈴》楊貴妃—瑞龍腦香《如夢(mèng)令》
李清照—梅香《浪淘沙》
蘇軾—沉香《南柯子》
黃庭堅(jiān)—甲香《青囊行》
華佗—艾香 瑞龍腦的香，清涼但并不刻薄，端莊又不失纏綿。與貴妃香消玉殞的炎涼命運(yùn)相呼應(yīng)，在《雨霖鈴》曲終人散后，香死不斷。
梅花的香，凄冷而又孤傲，從少女到遲暮，梅花這一意象貫穿清照始終，她選擇雪白，卻只能委身寒冷。
沉香的香，居心中正，如蘇軾堅(jiān)守的那般純粹。磨難生香，寫滿了身居北宋官場(chǎng)的不合時(shí)宜。
甲香的香，只有天性，別無二心。黃庭堅(jiān)這樣的無根之水，正因?yàn)闊o心，才能生發(fā)萬物，但也注定浮沉。
艾草的香，冰臺(tái)引火，燒身求愿，所謂醫(yī)者父母心，華佗書寫的是他一生治病救人的傳奇。
導(dǎo)演沈永鵬對(duì)香的定位是大膽的，“香和臭，在人類歷史中擔(dān)負(fù)了是非定性的作用，尤其在華夏文明里，香逐漸成為一種精神圖騰?！碑?dāng)視聽文化蓬勃地繁茂著，香氣的存在感實(shí)在稱得上是寡言訥訥。好似隨意一股風(fēng)，就能隨之消散。
但在這部紀(jì)錄片中，香被賦予了關(guān)乎品質(zhì)的歷史厚重感。
香料成為了保存歷史厚重感的本身，當(dāng)我們?nèi)计鹨恢?，似乎在與千年前的文人雅士隔空同嗅。
古人留下的一縷芬芳，本該值得銘記。所謂正道，便是千古流芳。用香記錄下的完整的故事，看似虛幻，但經(jīng)久不散。
以香為引，以史為鑒。原來每一爐香都寫滿了故事，它從遠(yuǎn)古走來，千百年的積累，千百年的更迭，仍不燥不烈。
氣韻悠長(zhǎng)的孤芳，為回憶所勾起，為當(dāng)下做指引……
轉(zhuǎn)水哥微信公眾號(hào)
