今天想寫寫“請(qǐng)吃飯”這個(gè)話題。吃是滿足人和動(dòng)物生理需求的一種必須的行為。而請(qǐng)吃飯，是我平時(shí)所見、所知的太重要的一種活動(dòng)。
從我參加工作以來，請(qǐng)吃飯這樣的話聽過不計(jì)其數(shù)了，“這個(gè)事想請(qǐng)他幫幫忙，那就請(qǐng)他吃個(gè)飯吧?！睅缀鯖]有什么事情不去吃飯?？砍燥埲ヂ?lián)絡(luò)新朋友，去加深感情，去謀取利益，去表示感謝，去賠禮道歉……所以，很多人吃得腸肥腦滿，好多人以被人請(qǐng)得多為榮。記得我偶爾參加了一個(gè)飯局，里面有個(gè)剛從領(lǐng)導(dǎo)位置上退下來的領(lǐng)導(dǎo)干部，在酒足飯飽之后，我開車把他與另一位一起送回家去，退下來的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)另一位說：“我現(xiàn)在還是酒場(chǎng)不少，每天都有請(qǐng)我的。你看，今晚就是，那個(gè)某某局的張局長(zhǎng)請(qǐng)我，我沒去，因?yàn)槲医o你約好了?！毖哉Z之中，自己還是有不少來請(qǐng)吃飯的，自己不缺酒場(chǎng)。
這里我提到了兩個(gè)詞，一個(gè)是“飯局”，一個(gè)是“酒場(chǎng)”。而且很多人在說“酒場(chǎng)”這個(gè)詞的時(shí)候，第二個(gè)字的讀音與其他是有些區(qū)別的，這個(gè)“場(chǎng)”字，本來發(fā)音的時(shí)候舌頭是不動(dòng)的，但放在“酒場(chǎng)”中發(fā)音的時(shí)候，要把舌尖翹起來，由此發(fā)出來的聲音與平時(shí)的發(fā)音是有明顯不同的。這是不是就是人家說的“舌尖音”我也搞不懂了。不知道別的地方是不是也有這種叫法。有時(shí)候，這個(gè)“場(chǎng)”字也會(huì)單獨(dú)用。比如，“我今晚沒空了，老同學(xué)組織了個(gè)場(chǎng)”，指的就是今晚有個(gè)宴請(qǐng)。
想想挺有意思的，吃飯也成了“局”，成了“場(chǎng)”。這個(gè)“局”字，讓我想起了“設(shè)局”，貌似這是一個(gè)貶義詞的樣子。哈哈！一般沒有人把組織一次宴會(huì)叫“設(shè)局”，但是可以說“設(shè)場(chǎng)”。比如說，“我今天得了一瓶好酒，設(shè)了一個(gè)場(chǎng)，你也來湊湊熱鬧吧?！蔽矣袝r(shí)候想，這是不是在暗示“酒場(chǎng)”如“戰(zhàn)場(chǎng)”，都是要拼殺一陣，來個(gè)你死我活？
雖然我在上面行文的時(shí)候，偶爾也會(huì)提“宴會(huì)”這個(gè)詞，但“宴會(huì)”與“酒場(chǎng)”、“酒局”比較起來，似乎宴會(huì)是比較正式的，專指有正式主題的、儀式性的酒宴，比如婚宴、生日宴、滿月宴等，一般不稱為“酒場(chǎng)”、“酒局”之類。酒場(chǎng)酒局上，可以拼酒、勸酒，可以大呼小叫，但宴會(huì)上一般就比較規(guī)矩了。
扯的有些遠(yuǎn)了。
我們這地方，很多習(xí)俗、人情往來都是與吃有關(guān)。
親戚家有女兒出嫁，要去“填箱”，要送饅頭、米面，給出家的女兒放到柜子里。
生娃娃，親戚要去祝賀，叫“送米糖”（讀起來要改變一下口音，聲調(diào)大致是陰平、陽平、上聲），要有米面、紅糖之類。
出嫁的姑娘，在六月六的時(shí)候，要回娘家看望媽媽，要備的禮物是用白面像蒸饅頭一樣蒸制的“面魚”。
老人去世、上墳，很近的親戚要備供桌，供桌上要有饅頭、水果、整雞、整魚、一刀肉，甚至還要有白酒。
過節(jié)就更不用說了，當(dāng)然幾戶全部與吃有關(guān)。春節(jié)吃餃子，正月十五上元節(jié)，又叫元宵節(jié)，吃元宵。二月二炒豆子，清明節(jié)煮雞蛋，五月五端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅，臘八當(dāng)然要煮臘八粥，除夕也要吃餃子。年頭年尾都是餃子。
以上說的是平民百姓家庭，“吃”這事，即使看看歷史，對(duì)于國(guó)家民族來說也很重要。著名的有秦末的鴻門宴、宋朝時(shí)的“杯酒釋兵權(quán)”，康熙的“千叟宴”，都與“吃飯”有關(guān)，充滿各種玄機(jī)，甚至殺機(jī)四伏。我們甚至有句俗語，“酒無好酒，宴無好宴”。中國(guó)歷史上也有說，“倉廩實(shí)，知禮節(jié)”，說的也是吃飯的事。
還有我們的見面問候語，“吃了嗎？”，許多詞語也與吃有關(guān)。比如，吃虧、吃苦頭、吃不了兜著走、干什么吃的、大吃一驚，甚至船舶也有個(gè)“吃水”，陸地上有個(gè)“吃重”，“嫁漢嫁漢，穿衣吃飯”，吃醋、吃力、吃老本、吃官司、吃里扒外、吃閉門羹、吃肉不吐骨頭、吃香喝辣、吃緊、吃勁、吃得開……
現(xiàn)在各種與吃有關(guān)的事項(xiàng)太多了，就連央視也做了一個(gè)系列節(jié)目，“舌尖上的中國(guó)”，那才是掃盡全國(guó)各地美食。
我們的吃，貌似還分出了三六九等，高貴的，吃的是猴頭燕窩，熊掌鹿唇，海參鮑魚，山珍海味，甚至以前的皇帝還有個(gè)什么“滿漢全席”，就連我們現(xiàn)在召開國(guó)際會(huì)議招待外賓，像上次在北京召開的2014年APEC峰會(huì)，那吃飯都搞的像皇帝的宴席，從餐具，到食材，再到做成食物，極盡奢華。有興趣的話，可以去百度一下，“姿勢(shì) | APEC峰會(huì)餐飲時(shí)間到 國(guó)宴請(qǐng)各國(guó)元首吃點(diǎn)啥”，（我剛百度過，因簡(jiǎn)書不允許外鏈，沒有設(shè)置鏈接，說不定這個(gè)網(wǎng)頁以后也沒有了）。
以下圖片摘自2016-06-06 17:41楚天金報(bào)APEC峰會(huì)
