吃過面包片的多少都會涂抹果醬提一下味道，今天小編帶您學習草莓醬的制作，不用再去超市購買，自己就可以做出純正的草莓醬。

食材：

步驟：

1.將草莓清洗干凈，用鹽水浸泡20分鐘。

2.草莓去蒂，切成小塊。

3.加入白砂糖。

4.用手將草莓稍微捏碎，讓糖和草莓充分混合，靜置半小時，讓果膠析出。

5.將草莓和糖的混合物倒入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌。

6.如有浮沫析出，可用勺子撇掉。

7.將浮沫清理掉，用勺子攪拌。

8.將檸檬清洗干凈。

9.將檸檬切半，榨汁。

10.過濾好榨出的檸檬汁。

11.將檸檬汁倒入鍋中，繼續(xù)加熱攪拌10分鐘左右。

12.加熱攪拌至果醬呈粘稠狀即可。

13.瞧，美味的草莓醬做好啦！

14.趁熱將草莓醬倒入消毒過的瓶子。

15.蓋上蓋子，密封好，放冰箱冷藏保存，最好在2—3周內(nèi)吃完。

小貼士

1、保存草莓醬的瓶子一定要嚴格消毒，控干水分，這樣才可以保證草莓醬不易變質(zhì)。

2、加入新鮮檸檬汁，有助于果膠的析出，檸檬汁可以調(diào)味，還可以抗氧化，延長保存期的作用。