茴香·餃子

? ? ? 曾經(jīng)聽爸媽說(shuō)過(guò),說(shuō)那味道很特別,但自己確從未聽過(guò)“茴香”,所以就在心里留下了一個(gè)期待,一直想嘗嘗……

? ? ? ? 所以我試探著媽媽,說(shuō)讓她做一次,媽媽也回味著說(shuō):“好啊,我也好長(zhǎng)沒吃過(guò)了,那可是一種神奇的東西,會(huì)使你難忘的……”

? ? ? ? 所以今天一大早媽媽就去買茴香,但這種菜賣的人不多,媽媽找了好多家才找到。? ? ? ? 下午媽媽開始包餃子,那茴香有種奇特的味道,但只可意會(huì)不可言傳……和著肉餡,包到了晚上,剛好爸爸回來(lái)了,然后我就去煮餃子了……

? ? ? ? 煮好后,倒入一些醋,那種餡有濃濃的茴香的清香,與肉和在一起,中和了肉的油膩,色香味俱全——難怪爸媽這么惦記,就覺得這是他們當(dāng)年“闖蕩江湖”的回味,一種歸屬……

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