中午在食堂打包了一盒芹菜炒肉和涼拌藕片，吃的很小心，生怕一點(diǎn)浪費(fèi)，平日里再簡(jiǎn)單不過(guò)的一餐食堂伙食，今日吃起來(lái)格外仔細(xì)。咀嚼出以前平常日子里沒品嘗到的菜香，只因?yàn)槲乙x開這里，所以對(duì)這里的一餐一食產(chǎn)生了依戀......
當(dāng)我們?cè)谝粋€(gè)地方居住日久，自然會(huì)產(chǎn)生對(duì)這一地食材味道的依戀。待遠(yuǎn)離此地的時(shí)候，那種該地獨(dú)有的味道會(huì)輕輕敲打回憶的味蕾，讓你覺得那才是真正的美味，難得的珍饈。
對(duì)這一點(diǎn)，我相信會(huì)有很多人同我一樣有此感。
小時(shí)候，家住東北的一個(gè)小小村莊，那是剛由兩代人開墾過(guò)的北大荒，物質(zhì)水平不高，那個(gè)時(shí)候，對(duì)于童年的我們來(lái)說(shuō)，一顆小淘氣糖果就可以讓我們轉(zhuǎn)悲為歡，那時(shí)候的陽(yáng)光很溫暖，真的是書本中所描繪的那樣灑下金色光芒的太陽(yáng)。每一午后，媽媽會(huì)把玩到滿頭大汗的我叫回家吃飯，最喜歡的就是那時(shí)媽媽做的蒸雞蛋羹，金黃的蛋羹松軟誘人，上面的星點(diǎn)蔥花綠與蛋羹黃形成了鮮明的對(duì)比。最喜歡的吃法就是舀幾勺雞蛋羹放在米飯中，然后攪拌，讓米飯和雞蛋羹均勻地粘合在一起，吃起來(lái)米飯也透著雞蛋香。那是我童年時(shí)光中最愛的美食，因?yàn)槔锩娼?rùn)著我的童年。那是屬于童年時(shí)光在那座小村莊的獨(dú)有味道。而后對(duì)雞蛋羹情有獨(dú)鐘，但再也沒吃過(guò)那么好吃的雞蛋羹……
高一時(shí)學(xué)校附近開了一家名為『愛情』的麻辣燙店，店主人是一對(duì)年輕的夫婦，男主人安靜，總是在廚房里調(diào)煮美味的麻辣燙，女主人則站在前臺(tái)負(fù)責(zé)點(diǎn)餐收賬。小店的房屋稍顯簡(jiǎn)陋，是學(xué)校附近廉價(jià)的小平房，屋內(nèi)沒有太多裝飾，但卻很干凈，女主人總是洋溢著微笑招待我們。他家的麻辣燙的確好吃，每天都有大批學(xué)生排隊(duì)點(diǎn)餐。后來(lái)我畢業(yè)了，再回來(lái)的時(shí)候，他們兩口子已經(jīng)轉(zhuǎn)租了附近價(jià)格微高的門市房，但香辣可口的麻辣燙沒有改味，一如初嘗時(shí)的味道，紅油擁簇著綠菜肉丸牛筋面，辣而不傷，油而不膩，那是我們畢業(yè)生渴望歸來(lái)的一個(gè)理由，相約『愛麻』，不見不散。那碗奪人胃口的麻辣燙成了從母校畢業(yè)的我們共同的高中記憶......『回一中啦？吃愛麻了吧？』……
大學(xué)在齊齊哈爾度過(guò)，這是一座北方小城，冬天冷到底，大風(fēng)一年刮兩次，一次刮半年，但它有與任何城市不同的藍(lán)天白云，在那里度過(guò)的四年時(shí)光中最喜歡的一件事就是拍齊齊哈爾的藍(lán)天；最愛的就是大齊烤肉，齊齊哈爾的特色美食就是烤肉，曾經(jīng)還以此上過(guò)電視呢，齊齊哈爾的烤肉味美肉香，碳烤味適中，不傷肉的本味。當(dāng)?shù)厝俗钕矚g夏天的時(shí)候在自家小院置一小烤爐，一家人一起圍繞烤爐四周，哈啤就烤肉，嘮嗑打趣。我們學(xué)生黨也入了當(dāng)?shù)厮?，聚餐時(shí)也喜歡選擇在烤肉店，在這里，聚會(huì)的別名好像就叫烤肉……現(xiàn)在自己已離開那座小城兩年了，夜里時(shí)常懷念在那的一切苦樂時(shí)光，還有那烤肉香……
四年前，我們一家遷到爺爺?shù)墓枢l(xiāng)—---關(guān)里山東，于爺爺而言，這是他幾十年來(lái)夜夜夢(mèng)里的夢(mèng)。但我最思念的卻是那個(gè)寒冷的北方小村，想念曾經(jīng)最厭倦的冬天，想念曾吃上整個(gè)冬天的酸菜燉凍豆腐......來(lái)到山東的第一個(gè)寒假，我在一家快餐店打工，店里新?lián)Q了從東北來(lái)的廚師，廚師做了一道酸菜燉肉，問(wèn)津的人很少……而我卻很開心，因?yàn)橥聿偷臅r(shí)候我就可以嘗到久別的酸菜。酸菜香絕對(duì)是每一個(gè)離開東北故鄉(xiāng)的東北人最想念的味道，那是東北黑土地上特有的味道。一碗酸菜湯，不知是多少在外漂泊的東北人關(guān)于美味的最大念想……
如果要離開一久住之地，那么一定要在離開前把那些代表此地味道的食物認(rèn)認(rèn)真真吃一遍。
唯有愛和美食不可辜負(fù)，說(shuō)的就是這個(gè)道理。
因?yàn)閻垡坏?，所以銘記一味?br>
