? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 南方嘉木

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。

其地:上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。凡藝而不實(shí)，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。陽崖陰林紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者不堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾。

譯文:

茶是我國南方地區(qū)的一種優(yōu)良樹木。它高一二尺，有的甚至高達(dá)幾十尺。在巴山、峽川一帶，有的茶樹樹干粗到需要兩個(gè)人合抱，想要采摘到茶葉就得砍下樹枝。茶樹的樣子像瓜蘆，葉像梔子，花像白薔薇，種子像棕櫚，果柄像丁香，根像胡桃。

種茶的土壤以巖石充分風(fēng)化的土壤為最佳，有碎石子的礫土次之，黃色黏土最差。一般說來，茶苗移栽的技術(shù)掌握不當(dāng)，移栽后的茶樹就很少有長得茂盛的。種植茶樹的方法就像種瓜一樣，種下后三年即可采茶。茶葉的品質(zhì)以山野自然生長的為佳，在園圃里栽種的次之。生長在向陽的山坡，林蔭覆蓋下的茶樹，芽葉呈紫色的為佳，綠色的次之。生長在背陰的山坡或者山谷的品質(zhì)不好，不值得采摘，因?yàn)樗男再|(zhì)凝滯，喝了會使人腹中長腫塊。