昨天表姐捎來(lái)一包豬皮，說(shuō)是鄉(xiāng)下土豬肉皮，讓我琢磨著弄來(lái)吃了。

看著一包豬皮，我頓時(shí)納悶了，最近家里人又少，加上天氣炎熱也不愛(ài)吃油膩的東西，這么多豬皮該怎么解決掉??！

先放冰箱吧！等我想好怎么吃了再說(shuō)。

早上，孩子爸爸提議說(shuō)，燉黃豆豬皮吧！加上一根筒子骨一起燉，還挺好吃的，他說(shuō)他都要破例晚上趕回來(lái)陪我們吃飯。

算算日子，孩子爸爸確實(shí)是好些日子沒(méi)回家吃晚飯了，不是在單位吃就是點(diǎn)外賣(mài)。

難得他開(kāi)口，我下午便開(kāi)始弄，一邊清洗豬皮，一邊想著這么多豬皮燉一鍋那肯定是吃不完。

思來(lái)想去，我突然靈機(jī)一動(dòng)，哎！不如再做個(gè)泡椒豬皮皮吧！酸辣爽口，開(kāi)胃佳品??！

于是，我分了幾片豬皮出來(lái)，準(zhǔn)備做泡椒豬皮。接著，又想到，干脆再來(lái)一個(gè)豬皮凍吧！孩子們肯定喜歡吃。

好了，說(shuō)干就干，先把黃豆、筒子骨、豬皮先放燉鍋里，接著處理剩下的豬皮。

做泡椒豬皮和豬皮凍首先都要把豬皮處理好，刮掉豬皮上多余的油脂，這一步特別重要，直接關(guān)系到成品Q(chēng)不Q談。

當(dāng)然，這一步也是最費(fèi)時(shí)間的，一番操作下來(lái)沒(méi)有一兩個(gè)小時(shí)完成不了。

來(lái)看看成品吧！是不是很誘人呢！滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，

豬皮的三種吃法

哈哈……滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，喜歡的友友別錯(cuò)過(guò)了哦！