明代《茶疏》說(shuō)：“水為茶母?！辈柙俸?，也離不開(kāi)水。好水沏好茶，好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出來(lái)的茶味道是不同的。八分茶遇十分水，茶也會(huì)變成十分；八分水去泡十分茶，那茶也只有八分了。水離開(kāi)茶還是水，但平淡無(wú)味，茶離開(kāi)水不是茶，就如同茶境般，沒(méi)了心靜的品茶人，再好的茶也是等同浪費(fèi)。
上有草，下有木，人在草木間，乃古老又年輕的“茶”字，茶真正的味道蘊(yùn)藏在擁有人間最美大味的山水草木之中。人在草木懷抱，人與草木相依，人同茶為一體才能孕育出世上最濃郁的茶香。茶水會(huì)漸飲漸淡，越淡也越顯其清越，越清更越能顯其真茶意。而喝茶的心情不再于茶葉本身，而是一起喝茶“人”的陪伴和心境。
茶作為情感交流的一種媒介，把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹。中國(guó)人家里常備茶，無(wú)論天南地北，總有一杯熱茶在等待你。
懂得了茶，更有談資，無(wú)論去哪兒都能說(shuō)幾句。明白這杯茶的意義，到哪喝茶都有家的感覺(jué)，讓茶把一生的光陰凝成清淺陪伴，在你我的相視歡笑中匯成一瓣恒久的心香。
