2018.12.05螞蟻日記——南瓜花卷

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公公去年冬季腦梗復(fù)發(fā),住院一個月后到回老家,飲食上婆婆總是給他做的比較軟,好消化,我學(xué)會了蒸南瓜花卷,所以偶爾蒸點就給老人家捎些回去!

做法非常簡單,首先把南瓜去皮切塊蒸熟,然后把南瓜搗成泥狀,等到不燙手溫溫的,在放酵母和面粉,揉成面團(tuán)醒發(fā),一般南瓜泥含有大量的水分,所以揉面時一般不需要在加溫水!

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南瓜花卷非常漂亮,比一般的白面花卷要柔軟,還有淡淡的南瓜香味,非常適合老人和孩子吃!大家喜歡自己可以試一試!

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