茶趣

? ? ? ?前日,忍不住泡了杯安吉白茶,只放了一丟丟,約3克,以解思茶之苦。

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? ? ? ?2007年跟隨武公子喝茶至今,茶常伴左右,出差或長途旅行也是必備行囊。唯有去年辟谷、懷孕初期以及這次月子期,不曾長時間斷過。

? ? ? ? 眾多茶品里,最愛莫過安吉白茶。

? ? ? ? 宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說:“白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩簿,崖林之間,偶然生出,雖非人力所致,有者不過四五家,生者不過一二株?!?/p>

? ? ? ?在多年前那個夏雨淅淅瀝瀝的午后,第一次遇見安吉白茶。焚的大概是淡淡菊花的香,播放的古琴曲大概是《廣陵散》,用的大概是玻璃南瓜壺,先泡的兩顆星的。在水沖入壺的瞬間,安吉白茶便開始云卷云舒,葉片如同西施舞樂般婀娜多姿,入口則是詫異的淡淡"雞湯"味,被她的型和口感所征服。

? ? ? ?從此,她成了我的摯愛。

? ? ? ?喝茶人也多寂寞,遇到懂一款茶的人也是幸事,我在武公子的培養(yǎng)和熏陶下,講不出來,但是能判斷供應價格。于是,每年晚些時節(jié),口福就來了,陪她在眾多安吉白茶的茶樣里選幾款出來。

? ? ? ?焚香、凈手、選水、選器皿……然后一款一款的品,并記住條形、口感、湯色、價格,總是很容易就尋得共同的喜好。

? ? ? ?只是,前年開始,武公子研習佛法,棄茶和我而去。安吉白茶又是當年的鮮,15年的眼睜睜快要喝完了,16年的春末,忍不住騷擾遠在甘孜州的她,購得兩斤。每次喝,都當作過年般隆重。

? ? ? ?冰箱里的安吉白茶快沒了,武公子,還回來嗎?

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