3月11日的生辰花

3月11日的生日之花，菊苣花。

開著藍(lán)色花朵的菊苣，傳說是從遙遠(yuǎn)的地中海遷徙而來，遍布了幾乎各處，在我們的生活當(dāng)中，餐桌上也時?？匆娝?/p>

它被劃為菊科多年生的草本植物。根粗肉厚，是個底盤硬的家伙，莖直立葉互生，挺立的像個歷風(fēng)不倒的勇者。它在頭部生花，顏色偏藍(lán)色，一般人真的會很少見到它的花朵。

在風(fēng)寒土旱的地方它照樣吸取光陰，集聚星辰，蘊育生靈，所以可以藥食兩用。菊苣葉很多被調(diào)制生菜食用，它的根含菊糖芳香質(zhì)，熱炒清脆爽口，拌上小香腸一起，香氣撲鼻，會放不下碗筷。

這個周末就去了菜場，對著一個攤位問“這青菜多少錢一斤”，“4.5”。

買回來兩種做法，涼拌熱炒。涼拌清脆新津，熱炒華潤溜口，還帶著一口特有留香。

原本在鄉(xiāng)下是把它叫做萵苣葉的，記得只吃它的碩根，并不吃它的葉，葉都留給了豬寶寶們?，F(xiàn)在到了城里不光吃它的根還把它的葉也吃了。呵呵，說明城里的吃貨真的比鄉(xiāng)下的吃貨多。

不管吃哪道味道，口味都不錯，且有營養(yǎng)。菊苣的葉長瓣形，一層層互疊著望上，可以依次的望上掰，留下的桿和它粗壯的肉質(zhì)根一起，長勢到一定時候就又是一道好風(fēng)味。聽說在歐洲，人們是把它的碩根貯藏起來，等到冬天的時候會萌生出葉子用來做沙拉。在日本則把它叫做苦白菜。

菊苣中含有一些一般蔬菜中沒有的成分，綠葉柔嫩多汁，營養(yǎng)豐富，做湯也是一種特別的口味，會留下在口里不走，似乎在提心你，我不是大蒜的味道，是我，是我菊苣的味道。所以，3月11日的生日之花菊苣花就是象征著這一日的你極具風(fēng)味特別的一種氣質(zhì)，是別人都沒有的，帶著藍(lán)色的誘惑。

菊苣花