紅酒燉豬尾，好吃又營養(yǎng)

【紅酒燉豬尾】豬尾斬?cái)喑尚K；冷水入黃酒將豬尾焯水，洗凈備用；紅衣花生洗凈備用，準(zhǔn)備八角和紅酒；熱鍋入油，下姜片略煸后入豬尾煸炒至金黃；加入老抽、生抽、糖稍加煸炒至上色，再倒入紅酒、鹽稍微翻一下；放花生八角，加清水至材料淹沒；大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮至水收干、豬尾軟糯即可。

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