白菜五花肉燉粉條

今天又做了這道菜，這次沒有放豆腐，特別好吃。分享一下經(jīng)驗(yàn)

肉要半肥半瘦的，炒至肉片微黃，這樣肉里的豬油都被炒出來了，再放蔥姜大茴花椒粒炒。然后放入甜面醬，半勺生抽，快速放入白菜翻炒均勻加熱水，換鍋，全部倒入砂鍋里，開鍋后放入粉條繼續(xù)燉。水不要放太多，因?yàn)榘撞藭?huì)出一部分水，砂鍋?zhàn)霾艘膊惶乃?/p>

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