時間長了，總想吃一吃那家的拉條子。這家位于回民街的拉條子，直對著清真寺，中午食客絡繹不絕，專做手工拉條菜拌面。面是提前和好的，搓成條后，盤成一圈一圈的，像蛇一樣，蜷曲在一個大盆子里，待到拉的時候取出一長截，雙手抻一下，再在面板上摔一下，再往細里抻一下，最后下到鍋里，像一根細長的線。等煮熟了撈到碗里，在面上把炒好的洋芋絲、辣子炒茄子、蓮花菜等澆上，一碗拉條子拌菜就做好了。
喜歡吃他家的這碗面，唯一覺得不足的就是，面有點多。