豆腐最好吃的做法，比麻辣豆腐簡(jiǎn)單，用料家常，一周吃6次都嫌少。豆腐可以加速新陳代謝，豆腐中富含蛋白質(zhì)，鈣，維生素E及半胱氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于預(yù)防心腦血管疾病。豆腐中的維生素E可幫助人體抗衰老，保持青春活力，而且吃豆腐對(duì)于清熱抗燥是很不錯(cuò)的，今天就用豆腐給大家分享一道家常美食。

準(zhǔn)備食材：

嫩豆腐、鹽、食用油、蔥蒜、青紅椒、生抽、老抽、素蠔油、味精、清水、水淀粉

具體做法：

1.準(zhǔn)備一塊豆腐，用刀切成細(xì)長(zhǎng)條。

2.鍋里加半勺食鹽焯水2分鐘。

3.起鍋燒油下入豆腐，煎至八面金黃后出鍋備用。

4.鍋中油熱下入蔥和蒜爆香，加入青紅椒，生抽，老抽和素蠔油，再加入適量食鹽和味精，一勺清水，倒入豆腐，蓋上蓋子用小火燉3分鐘，最后淋點(diǎn)水淀粉勾芡，然后出鍋裝盤，美味即成。

5.豆腐這樣做真的特別好吃又下飯，用料也特別簡(jiǎn)單，喜歡就自己在家試試吧。