早上起的比平時(shí)早，鋒哥很早要送一些扁食，幫他整理好貨以后他讓我再去睡一會(huì)，因?yàn)樽蛲韺?shí)在太晚睡了。差不多凌晨?jī)牲c(diǎn)多，本來上床就已經(jīng)凌晨一點(diǎn)了，后來隔壁有人吵架，一直到警車來把他們拉走才安靜下來！
我沒有再去睡，先打開手機(jī)進(jìn)入簡(jiǎn)書看看有沒消息，簡(jiǎn)書最近內(nèi)容瀏覽量比較低，投稿通過率也比較低，最近忙的飯都顧不上吃，完成簡(jiǎn)書有點(diǎn)匆忙了，要認(rèn)真反省，找出原因，不能因?yàn)橐瓿煞趸癄I(yíng)挑戰(zhàn)而寫！而是真正能夠?qū)懗鲇袃r(jià)值的東西。
不知是不是最近疲憊的原因，很想吃點(diǎn)白粥，洗米放下去煮，這邊手機(jī)進(jìn)入微信小課堂聽老師們的分享，很多時(shí)候我們只關(guān)注到，別人做出的成果，卻沒有關(guān)注到他們做事的一個(gè)過程。
粥煮好了，想到之前有買了一些蘿卜干，把它拿來做小菜還不錯(cuò)！不知道現(xiàn)在還有誰會(huì)稀罕它！
小時(shí)候我們村里的人幾乎每家都會(huì)腌蘿卜干，看似很簡(jiǎn)單的做法，可是我卻從來沒試過：
1、將蘿卜洗凈，切成1厘米厚度的片狀；
2、再將蘿卜片切成差不多1厘米粗的條狀，這一步很關(guān)鍵，記住蘿卜的皮不要切段，每一段蘿卜條都是連著的最好；
3、將切好的蘿卜條放在通風(fēng)處晾曬4、5天左右；
4、把晾曬好的蘿卜條取下，用溫水洗凈上面的灰塵，隨后擠干水分，將它抖散；
5、將蘿卜條放入盆中，加入食鹽、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油等調(diào)料攪拌均勻；
6、把5中準(zhǔn)備好的蘿卜條裝入到土陶壇中，用手壓緊實(shí)，不要太松散；
7、用保鮮膜密封好壇子，放在陰涼處10多天就可以拿出來吃了。
其實(shí)很多地方腌蘿卜的方法也許會(huì)有點(diǎn)不同，但是只要符合自己家鄉(xiāng)的口味就可以了！我的是前幾天在菜場(chǎng)買的！
要說炒蘿卜干我就會(huì)想起當(dāng)初我剛畢業(yè)在當(dāng)營(yíng)業(yè)員的時(shí)候，和我一起上班的有一個(gè)小女孩，她是學(xué)校的學(xué)生，趁暑假的時(shí)候，出來打工。小小年紀(jì)她很會(huì)做菜！可以看的出來屬于那種從小在家就要做事的那種！那一段時(shí)間店里的飯都是她做的！
當(dāng)時(shí)我們店的老板，和老板娘是永春的，也是屬于閩南。他們很喜歡晚上的時(shí)候喝白粥，所以會(huì)炒一些蘿卜干，那個(gè)女孩把普通的蘿卜干炒蛋炒做得非常的好！
今天早上我也來嘗試了一下
蘿卜干洗干凈
切成丁
皇后鍋中放一點(diǎn)花生油，蘿卜干倒入翻炒
加入打好的雞蛋液，翻炒至均勻！
起鍋裝盤
蘿卜干是非常普通，但是也是國內(nèi)大眾喜愛的一種獨(dú)具風(fēng)味的易保存干蔬菜。富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物。
早上來這樣的一碗清粥，小菜；還有多少人喜歡呢？
